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Plantain frit, poulet frit et sauce piment aux oignons
Danie główne

Plantain frit, poulet frit et sauce piment aux oignons

1 godz.Porcje: 4Nutri-Score D€€
od @lacuisinedemarina8 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • plantain (épluché et coupé en deux)Warzywa i owoce4 kawałki
  • poulet (en morceaux)Mięso1 kg
  • oignon (coupé en deux)Warzywa i owoce6 kawałki
  • piment (lavé et coupé en tout petits morceaux)Warzywa i owoce4 kawałki
  • basilic (frais)Warzywa i owoce15 g
  • persil (frais)Warzywa i owoce15 g
  • oignon (pour la marinade)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (gousses)Warzywa i owoce4 kawałki
  • poivron rouge (épépiné)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • moutardeSpiżarnia15 ml
  • selPrzyprawy5 g
  • cube tout usageSpiżarnia2 kawałki
  • épice de pouletPrzyprawy10 g
  • huile (pour la friture)Spiżarnia500 ml
  • mayonnaise (facultatif)Spiżarnia60 g

na porcję

Wartości odżywcze

1000kcal

Węglowodany
50 g
Białko
54 g
Tłuszcz
65 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Blender kielichowy
  • Miska
  • Płyta kuchenna
  • Durszlak

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer le plantain

    • Éplucher les plantains et les couper en deux.
    • Faire chauffer l'huile dans une poêle.
    Krok 1

  2. Frire le plantain

    • Plonger les morceaux de plantain dans l'huile chaude.
    • Frire jusqu'à belle coloration, à votre convenance.
    • Égoutter et réserver.
    Krok 2

  3. Préparer la marinade

    • Mixer le basilic, le persil, l'oignon, l'ail et le poivron rouge.
    • Réserver la marinade obtenue.
    Krok 3

  4. Cuire la sauce piment aux oignons

    • Verser un peu d'huile dans une poêle et ajouter les oignons coupés en deux et les piments.
    • Ajouter la marinade, la moutarde, le sel et le cube tout usage.
    • Laisser cuire à feu doux en remuant de temps en temps.
    Krok 4

  5. Assaisonner le poulet

    • Assaisonner le poulet avec le cube tout usage, l'épice de poulet et la marinade.
    • Bien enrober les morceaux.
    Krok 5

  6. Frire le poulet

    • Faire chauffer l'huile et frire le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit.
    • Égoutter sur une passoire ou du papier absorbant.
    Krok 6

  7. Dresser et servir

    • Disposer le plantain frit, le poulet et la sauce piment.
    • Ajouter un peu de mayonnaise si souhaité et servir avec une boisson bien fraîche.
    Krok 7
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