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Plov ouzbek au riz et à la viande
Danie główne

Plov ouzbek au riz et à la viande

1 godz.Porcje: 4Nutri-Score C€€
od @ammey.food74 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • oignon (coupé en lamelles)Warzywa i owoce2 kawałki
  • huile (bon fond dans la cocotte)Spiżarnia80 ml
  • viande (en morceaux)Mięso600 g
  • ail (gousses)Warzywa i owoce4 kawałki
  • épices (mélange pour plov)Przyprawy10 g
  • carotte (coupées en bâtonnets)Warzywa i owoce2 kawałki
  • eauInne500 ml
  • riz basmati (lavé plusieurs fois)Produkty zbożowe400 g
  • yaourtNabiał250 g
  • concombre (râpé)Warzywa i owoce2 kawałki
  • selPrzyprawy5 g
  • poivrePrzyprawy2 g
  • menthe (ciselée)Warzywa i owoce10 g

na porcję

Wartości odżywcze

733kcal

Węglowodany
85 g
Białko
36 g
Tłuszcz
28 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek żeliwny
  • Miska
  • Tarka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Faire dorer les oignons

    • Chauffer un bon fond d'huile dans la cocotte.
    • Faire dorer les oignons coupés en lamelles.
    Krok 1

  2. Ajouter la viande

    • Ajouter la viande en morceaux.
    • La faire dorer sur toutes les faces.
    Krok 2

  3. Ajouter ail, épices et carottes

    • Ajouter les gousses d'ail, les épices et les carottes.
    • Laisser cuire le tout en remuant de temps en temps.
    Krok 3

  4. Mouiller et mijoter

    • Ajouter l'eau.
    • Laisser cuire à feu doux.
    Krok 4

  5. Ajouter le riz

    • Ajouter le riz lavé plusieurs fois sans le mélanger, en le laissant juste au-dessus.
    • Laisser cuire à feu doux.
    Krok 5

  6. Préparer la sauce blanche

    • Mélanger le yaourt, le concombre râpé, le sel, le poivre et la menthe.
    Krok 6

  7. Dresser

    • Déposer le riz en premier dans l'assiette.
    • Ajouter la viande par-dessus et servir avec la sauce blanche.
    Krok 7
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