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Pommes de terre Darphin à l'oxalis
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Pommes de terre Darphin à l'oxalis

25 minPorcje: 2Nutri-Score C€
od @marc_veyrat10 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • pommes de terre (râpées, non rincées pour garder l'amidon)Warzywa i owoce600 g
  • oxalis (feuilles fraîches, une partie hachée et quelques-unes pour le dressage)Warzywa i owoce20 g
  • jus d'oxalis (feuilles pressées)Warzywa i owoce15 ml
  • huileSpiżarnia20 ml
  • beurreNabiał10 g
  • selPrzyprawy2 g

na porcję

Wartości odżywcze

358kcal

Węglowodany
53 g
Białko
7 g
Tłuszcz
14 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Tarka
  • Miska
  • Łopatka kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Râper les pommes de terre

    • Râper les pommes de terre avec leur amidon.
    • Ne rien ajouter d'autre : la préparation reste 100 % naturelle.
    • Saler légèrement et mélanger.
    Krok 1

  2. Chauffer la poêle

    • Verser un peu d'huile dans la poêle.
    • Ajouter très peu de beurre.
    • Chauffer à feu doux.
    Krok 2

  3. Cuire la galette

    • Déposer les pommes de terre râpées en une galette régulière.
    • Parsemer d'oxalis haché.
    • Laisser dorer à feu doux sans y toucher.
    Krok 3

  4. Retourner et arroser de jus d'oxalis

    • Retourner la galette pour la rendre croustillante des deux côtés.
    • Arroser d'un peu de jus d'oxalis.
    Krok 4

  5. Dressage

    • Déposer la galette bien dorée sur l'assiette.
    • Ajouter quelques feuilles d'oxalis frais.
    Krok 5
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