Skip to content
Menu
Quinoa, concombre et épiaire des bois
Przystawka

Quinoa, concombre et épiaire des bois

30 minPorcje: 4Nutri-Score A€€
od @marc_veyrat10 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • quinoa (rincé abondamment)Produkty zbożowe200 g
  • bouillon de légumes (aromatique)Spiżarnia500 ml
  • concombre (épluché et coupé en dés)Warzywa i owoce1 kawałek
  • épiaire des bois (fraîchement cueillie, feuilles et fleurs)Warzywa i owoce30 g
  • vinaigre balsamiqueSpiżarnia15 ml
  • graines de lin (trempées dans l'eau tiède)Orzechy i nasiona30 g
  • huile d'oliveSpiżarnia15 ml
  • selPrzyprawy3 g

na porcję

Wartości odżywcze

225kcal

Węglowodany
36 g
Białko
8 g
Tłuszcz
6 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Rondel
  • Durszlak
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cuire le quinoa au bouillon

    • Rincer abondamment le quinoa.
    • Porter le bouillon de légumes à frémissement et y verser le quinoa.
    • Cuire à frémissement entre 15 et 18 minutes, puis égoutter.
    Krok 1

  2. Préparer le concombre et les herbes

    • Éplucher le concombre et le couper en dés.
    • Trier et laver l'épiaire des bois cueillie le matin, en gardant les feuilles et les fleurs.
    Krok 2

  3. Assembler la salade

    • Ajouter le concombre et l'épiaire au quinoa cuit.
    • Arroser d'un peu de vinaigre balsamique et d'huile d'olive, saler.
    • Parsemer des graines de lin trempées dans l'eau tiède pour garder le croquant.
    Krok 3

  4. Dresser

    • Dresser dans les assiettes et servir en entrée ou à l'apéritif.
    Krok 4
Pobierz Mezze