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Porc fumé au four mariné à la moutarde
Danie główne

Porc fumé au four mariné à la moutarde

3 godz. 20 minPorcje: 6Nutri-Score D€€
od @dadyeats9 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • poitrine de porc fumée au bois (coupée en carrés)Mięso2 kg
  • selPrzyprawy15 g
  • moutardeSpiżarnia45 ml
  • marinade rougeSpiżarnia60 ml

na porcję

Wartości odżywcze

1708kcal

Węglowodany
2 g
Białko
50 g
Tłuszcz
167 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Piekarnik
  • Blacha do pieczenia

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer le porc

    • Couper la poitrine de porc fumée en carrés.
    Krok 1

  2. Préparer la marinade

    • Dans un saladier, mettre le sel.
    • Ajouter la moutarde et mélanger pour bien lier le sel et la moutarde.
    • Ajouter la marinade rouge et remélanger le tout.
    Krok 2

  3. Mariner la viande

    • Enrober les morceaux de porc de marinade.
    • Couvrir de film alimentaire et laisser reposer.
    Krok 3

  4. Première cuisson

    • Disposer les morceaux sur la grille du four.
    • Couvrir de papier aluminium.
    • Enfourner à 250 °C chaleur tournante.
    Krok 4

  5. Deuxième cuisson

    • Éteindre le four puis le rallumer après 15 min.
    • Poursuivre la cuisson à 250 °C chaleur tournante.
    • Retirer du four à la fin de la cuisson.
    Krok 5
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