Skip to content
Menu
Portabella Burrata Toast
Przystawka

Portabella Burrata Toast

30 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
od @al_dante_channel9 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • portabella mushroom cups (cleaned, stems removed)Warzywa i owoce2 kawałki
  • mixed greens (washed)Warzywa i owoce40 g
  • burrata (drained)Nabiał1 kawałek
  • leek (cut into thin julienne strips)Warzywa i owoce1 kawałek
  • country bread (thick slices)Piekarnia2 kawałki
  • truffle oil (for drizzling)Spiżarnia5 ml
  • olive oil (for frying)Spiżarnia30 ml
  • balsamic glazeSpiżarnia15 ml
  • redcurrants (for decoration)Warzywa i owoce20 g
  • salt (to taste)Przyprawy2 g
  • black pepper (to taste)Przyprawy1 g

na porcję

Wartości odżywcze

449kcal

Węglowodany
31 g
Białko
16 g
Tłuszcz
29 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Grill
  • Patelnia
  • Rondel
  • Łyżka cedzakowa

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Grill the portabella mushrooms

    • Fry the portabella mushroom cups on the grill or in a pan on both sides.
    • Season with salt and pepper to taste.
    Krok 1

  2. Slice the mushrooms

    • After frying, cut the mushrooms into slices.
    Krok 2

  3. Toast the bread

    • Fry the country bread slices in a pan with a little olive oil until slightly golden.
    Krok 3

  4. Fry the leek

    • Deep fry the leek strips until golden brown.
    • Drain on paper towel.
    Krok 4

  5. Assemble the toast

    • Put the mixed greens on the toast, then the burrata.
    • Add the mushroom slices and sprinkle with balsamic glaze.
    • Top with the fried leek and decorate with redcurrants.
    • Drizzle with truffle oil and serve.
    Krok 5
Pobierz Mezze