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Poulet au caramel à la chinoise
Danie główne

Poulet au caramel à la chinoise

40 minPorcje: 3Nutri-Score D€€
od @chinchin_recettedemamie5 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

3 osoby
  • cuisses de poulet (coupées en morceaux)Mięso2 kawałki
  • sel (1/2 cuillère pour la marinade + 1/2 cuillère pour la sauce)Przyprawy5 g
  • sucre (1 cuillère pour la marinade + 5 cuillères pour la sauce)Spiżarnia75 g
  • maïzenaSpiżarnia40 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • blanc d'œufNabiał1 kawałek
  • sauce tomateSpiżarnia30 ml
  • sauce soja foncé (salée)Spiżarnia15 ml
  • vinaigre (français)Spiżarnia60 ml
  • eauNapoje15 ml
  • sauce WorcestershireSpiżarnia15 ml
  • huile de fritureSpiżarnia500 ml

na porcję

Wartości odżywcze

367kcal

Węglowodany
32 g
Białko
15 g
Tłuszcz
20 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska ×2
  • Patelnia
  • Łyżka cedzakowa

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Couper et mariner le poulet

    • Couper le poulet en morceaux.
    • Mariner avec le sel, le sucre, le poivre, le blanc d'œuf et la maïzena.
    • Bien mélanger pour enrober tous les morceaux.
    Krok 1

  2. Frire le poulet

    • Chauffer l'huile de friture.
    • Faire frire le poulet jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés.
    • Égoutter et réserver le poulet de côté.
    Krok 2

  3. Préparer la sauce caramel

    • Mélanger l'eau, le vinaigre, le sel, la sauce tomate, le sucre et la sauce soja foncé.
    • Cuire en mélangeant jusqu'à l'apparition de grosses bulles.
    Krok 3

  4. Enrober le poulet

    • Ajouter les morceaux de poulet frits dans la sauce.
    • Mélanger pour bien enrober le poulet.
    Krok 4
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