Danie główne
Poulet choukouya ivoirien au four
2 godz. 45 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
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2 godz. 45 min
2 godz. 45 minPoulet choukouya ivoirien au four
przepis od
Mme Fofana
@jujufofana
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czego potrzebujesz
Składniki
cuisses de poulet (coupées en morceaux)Mięso1 kg
poivre (moulu)Przyprawy3 g
selPrzyprawy8 g
ail en poudrePrzyprawy8 g
paprika fuméPrzyprawy8 g- épices barbecuePrzyprawy10 g
vinaigreSpiżarnia15 ml
huileSpiżarnia60 ml
persil (ciselé)Warzywa i owoce10 g
oignon rouge (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
oignon blanc (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
tomate (coupée en dés)Warzywa i owoce1 kawałek
piment (émincé (facultatif))Warzywa i owoce1 kawałek- cube bouillon (émietté)Spiżarnia1 kawałek
moutardeSpiżarnia15 g
na porcję
Wartości odżywcze
428kcal
- Węglowodany
- 8 g
- Białko
- 26 g
- Tłuszcz
- 33 g
czego użyjesz
Przybory
Piekarnik
Naczynie żaroodporne
Miska
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Mariner le poulet
- Mettre les cuisses de poulet dans un saladier.
- Assaisonner avec le poivre, le sel, l'ail en poudre, le paprika fumé et les épices barbecue.
- Ajouter le vinaigre, l'huile et le persil, puis bien mélanger.
- Krok 2
Laisser mariner au frais
- Couvrir et réserver au réfrigérateur pour que la viande prenne bien le goût.
- Krok 3
Cuire au four
- Disposer le poulet dans un plat allant au four.
- Enfourner à 200 °C en mode grill.
- Krok 4
Retourner à mi-cuisson
- À mi-cuisson, retirer l'eau rendue par le poulet.
- Retourner les morceaux de poulet.
- Krok 5
Préparer la garniture
- Mélanger l'oignon rouge, l'oignon blanc, la tomate et le piment.
- Ajouter le cube de bouillon émietté, la moutarde, le poivre et un filet d'huile.
- Krok 6
Finaliser au four
- Mélanger la garniture avec le poulet.
- Remettre au four couvert pour bien imprégner les saveurs.
- Krok 7
Servir
- Servir bien chaud avec de l'attiéké.
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