Skip to content
Menu
Poulet crémeux aux oignons caramélisés et riz noir
Danie główne

Poulet crémeux aux oignons caramélisés et riz noir

55 minPorcje: 3Nutri-Score B€€
od @joladiete18 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

3 osoby
  • blanc de poulet (coupé en cubes)Mięso600 g
  • paprika fuméPrzyprawy15 ml
  • ail en poudrePrzyprawy15 ml
  • ras el hanoutPrzyprawy15 ml
  • curcumaPrzyprawy5 ml
  • selPrzyprawy5 g
  • poivrePrzyprawy2 g
  • jus de citron (frais)Warzywa i owoce25 ml
  • huile d'oliveSpiżarnia8 ml
  • oignons rouges (émincés)Warzywa i owoce3 kawałki
  • ail (haché)Warzywa i owoce3 kawałki
  • lait écréméNabiał200 ml
  • crème liquide allégéeNabiał100 ml
  • fromage frais allégéNabiał60 g
  • persil (ciselé)Warzywa i owoce10 g
  • riz noir (rincé)Produkty zbożowe200 g

na porcję

Wartości odżywcze

582kcal

Węglowodany
65 g
Białko
58 g
Tłuszcz
10 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Rondel
  • Patelnia
  • Durszlak
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cuire le riz noir

    • Rincer le riz plusieurs fois à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis l'égoutter.
    • Mettre le riz dans une casserole avec un volume et demi d'eau pour un volume de riz et saler.
    • Porter à ébullition à feu moyen-fort, couvrir puis cuire à feu très doux.
    Krok 1

  2. Mariner le poulet

    • Couper le poulet en cubes.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre, l'ail en poudre, le paprika fumé, le ras el hanout, le curcuma et le jus de citron.
    • Mélanger pour bien répartir les épices.
    Krok 2

  3. Saisir le poulet

    • Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle.
    • Faire sauter le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré, puis le débarrasser.
    Krok 3

  4. Caraméliser les oignons

    • Dans la même poêle, faire caraméliser les oignons rouges émincés à feu doux.
    • Ajouter l'ail haché et laisser cuire une minute de plus.
    Krok 4

  5. Préparer la sauce crémeuse

    • Ajouter le lait, la crème allégée et le fromage frais dans la poêle.
    • Laisser chauffer à feu doux en mélangeant pour obtenir une sauce homogène.
    Krok 5

  6. Assembler et dresser

    • Incorporer le poulet et laisser à feu doux quelques minutes.
    • Terminer par le persil ciselé et mélanger.
    • Répartir le poulet en sauce et le riz dans des boîtes.
    Krok 6
Pobierz Mezze