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Poulet frit coréen
Danie główne

Poulet frit coréen

40 minPorcje: 3Nutri-Score C€€
od @nessyfood41 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

3 osoby
  • escalope de poulet (coupée en dés)Mięso600 g
  • selPrzyprawy5 g
  • poivrePrzyprawy2 g
  • ail (haché)Warzywa i owoce3 kawałki
  • gingembre (râpé)Przyprawy5 g
  • paprikaPrzyprawy4 g
  • mielSpiżarnia15 ml
  • farineProdukty zbożowe40 g
  • ail semoulePrzyprawy4 g
  • huile de fritureSpiżarnia500 ml
  • huileSpiżarnia15 ml
  • sauce soja sucréeSpiżarnia40 ml
  • sauce New York MikeSpiżarnia30 ml
  • purée de pimentSpiżarnia20 g
  • graines de sésameOrzechy i nasiona10 g
  • ciboulette (ciselée)Warzywa i owoce10 g

na porcję

Wartości odżywcze

472kcal

Węglowodany
18 g
Białko
43 g
Tłuszcz
25 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska ×2
  • Patelnia ×2
  • Płyta kuchenna
  • Durszlak

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Mariner le poulet

    • Mettre les dés de poulet dans un saladier.
    • Ajouter le sel, le poivre, l'ail, le gingembre, le paprika et le miel.
    • Bien mélanger et réserver.
    Krok 1

  2. Préparer l'enrobage à la farine

    • Dans un saladier, mettre la farine, le sel, le poivre, le gingembre, le paprika et l'ail semoule.
    • Mélanger le tout.
    Krok 2

  3. Enrober le poulet

    • Ajouter les morceaux de poulet dans la farine.
    • Les imprégner généreusement de farine.
    Krok 3

  4. Frire le poulet

    • Faire chauffer l'huile bien chaude.
    • Faire cuire les morceaux de chaque côté.
    • Égoutter et déposer sur du papier absorbant.
    Krok 4

  5. Préparer la sauce

    • Dans une poêle, chauffer un peu d'huile.
    • Ajouter l'ail, le gingembre, la sauce soja sucrée, la sauce New York Mike et la purée de piment.
    • Bien mélanger le tout.
    Krok 5

  6. Enrober le poulet de sauce

    • Faire tremper les morceaux de poulet frits dans la sauce.
    • Poursuivre la cuisson en mélangeant.
    Krok 6

  7. Dresser et servir

    • Ajouter les graines de sésame et la ciboulette ciselée.
    • Servir aussitôt.
    Krok 7
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