Skip to content
Menu
Poulet frit coréen maison
Danie główne

Poulet frit coréen maison

1 godz.Porcje: 3Nutri-Score D€€
od @_lindoush_148 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

3 osoby
  • escalopes de poulet (coupées en morceaux de taille égale)Mięso5 kawałki
  • gingembre (râpé (environ un pouce))Warzywa i owoce25 g
  • ail (gousses, hachées (marinade))Warzywa i owoce3 kawałki
  • selPrzyprawy5 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • sucreSpiżarnia5 g
  • fécule de maïsSpiżarnia80 g
  • farineSpiżarnia60 g
  • huile de fritureSpiżarnia800 ml
  • ketchupSpiżarnia30 ml
  • gochujangSpiżarnia15 ml
  • mielSpiżarnia30 ml
  • huile de sésameSpiżarnia15 ml
  • ail (gousse, hachée (sauce))Warzywa i owoce1 kawałek
  • sauce sojaSpiżarnia30 ml
  • vinaigreSpiżarnia5 ml
  • cébette (émincée)Warzywa i owoce2 kawałki
  • graines de sésame blond et noirOrzechy i nasiona10 g
  • mayonnaiseSpiżarnia60 g
  • riz blanc (cuit)Produkty zbożowe300 g

na porcję

Wartości odżywcze

983kcal

Węglowodany
100 g
Białko
48 g
Tłuszcz
43 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska ×2
  • Patelnia
  • Łyżka cedzakowa

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la marinade

    • Couper le poulet en morceaux de taille égale.
    • Ajouter le gingembre râpé, l'ail, le sel, le poivre et le sucre.
    • Bien mélanger et laisser mariner.
    Krok 1

  2. Enrober le poulet

    • Verser la fécule de maïs et la farine dans un grand bol.
    • Déposer les morceaux de poulet un à un et les recouvrir entièrement.
    Krok 2

  3. Frire le poulet

    • Faire chauffer l'huile de friture.
    • Plonger les morceaux et les cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
    • Les retirer et saler directement après cuisson.
    Krok 3

  4. Préparer la sauce

    • Mélanger le ketchup, le gochujang, le miel, la sauce soja, le vinaigre, l'huile de sésame et l'ail.
    Krok 4

  5. Enrober le poulet chaud

    • Verser la sauce sur le poulet frit et bien mélanger.
    Krok 5

  6. Dresser et servir

    • Servir avec du riz blanc bien chaud, de la mayonnaise, de la cébette émincée et des graines de sésame.
    Krok 6
Pobierz Mezze