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Poulet rôti à la moutarde et aux herbes de Provence
Danie główne

Poulet rôti à la moutarde et aux herbes de Provence

1 godz. 45 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @madameyasscomedie15 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • poulet entier (lavé et paré)Mięso1,5 kg
  • beurre mou (ramolli)Nabiał80 g
  • herbes de ProvencePrzyprawy5 g
  • paprikaPrzyprawy5 g
  • selPrzyprawy8 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • ail (pressé)Warzywa i owoce4 kawałki
  • moutardeSpiżarnia40 g
  • champignons (coupés)Warzywa i owoce250 g
  • pommes de terre (petites, coupées)Warzywa i owoce600 g
  • carottes (en lamelles)Warzywa i owoce300 g
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • citron (en tranches)Warzywa i owoce1 kawałek
  • cube de bouillon de volailleSpiżarnia1 kawałek
  • eauNapoje250 ml

na porcję

Wartości odżywcze

543kcal

Węglowodany
19 g
Białko
44 g
Tłuszcz
33 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Piekarnik
  • Naczynie żaroodporne
  • Praska do czosnku
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer le poulet

    • Laver le poulet et retirer toutes les parties non désirables.
    • Réserver le poulet.
    Krok 1

  2. Préparer la pommade aromatique

    • Mélanger le beurre mou avec les herbes de Provence, le paprika, le sel, le poivre et l'ail pressé.
    • Ajouter la moutarde et bien mélanger jusqu'à obtenir une pommade homogène.
    Krok 2

  3. Badigeonner le poulet

    • Badigeonner généreusement le poulet de pommade, partout et sous la peau.
    • Réserver.
    Krok 3

  4. Découper les légumes

    • Couper les champignons.
    • Couper les pommes de terre en morceaux.
    • Détailler les carottes en lamelles.
    Krok 4

  5. Dresser dans le plat

    • Disposer les légumes dans un grand plat à four.
    • Poser le poulet dessus, ajouter l'oignon et les tranches de citron.
    • Recouvrir le tout de papier aluminium.
    Krok 5

  6. Enfourner et arroser

    • Enfourner le plat.
    • Préparer un bouillon avec le cube de volaille et l'eau.
    • Arroser le poulet de bouillon.
    Krok 6

  7. Déguster

    • Retirer le papier aluminium en fin de cuisson pour dorer le poulet.
    • Servir bien chaud.
    Krok 7
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