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Poulet Tikka Massala et Naans Maison
Danie główne

Poulet Tikka Massala et Naans Maison

50 minPorcje: 3Nutri-Score C€€
od @athletescancook10 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

3 osoby
  • Poulet (filet, haut de cuisse) (coupé en cubes)Mięso400 g
  • Riz basmatiProdukty zbożowe300 g
  • Purée de tomatesSpiżarnia100 g
  • Concentré de tomatesSpiżarnia20 g
  • Yaourt grecNabiał50 g
  • Coriandre en poudrePrzyprawy10 g
  • Garam masalaPrzyprawy10 g
  • PaprikaPrzyprawy5 g
  • CuminPrzyprawy5 g
  • Oignon jaune (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Ail (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Gingembre (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Huile neutreSpiżarnia30 ml
  • SucreSpiżarnia15 g
  • SelPrzyprawy5 g
  • PoivrePrzyprawy2 g
  • Farine de bléPiekarnia60 g
  • Levure chimiqueSpiżarnia2 g
  • Yaourt natureNabiał45 g
  • Eau tièdeNapoje30 ml

na porcję

Wartości odżywcze

658kcal

Węglowodany
88 g
Białko
35 g
Tłuszcz
18 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Miska
  • Rondel

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Saisir le poulet

    • Couper le poulet en cubes de la taille d'une bouchée et saler.
    • Dans une poêle chaude huilée, faire saisir les morceaux de poulet.
    • Retirer la viande et réserver.
    Krok 1

  2. Faire revenir les aromates

    • Ajouter l'oignon émincé dans la poêle et laisser transpirer à feu doux.
    • Ajouter l'ail et le gingembre émincés.
    Krok 2

  3. Torréfier les épices

    • Ajouter le cumin, la coriandre en poudre, le paprika et le garam masala.
    • Laisser torréfier légèrement les épices.
    Krok 3

  4. Déglacer et mijoter la sauce

    • Déglacer avec la purée de tomates et ajouter le concentré de tomates.
    • Laisser mijoter quelques minutes.
    Krok 4

  5. Ajouter le yaourt et les épices

    • Ajouter le yaourt grec, saler, sucrer et poivrer.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène.
    Krok 5

  6. Cuire le poulet dans la sauce

    • Remettre les cubes de poulet dans la sauce.
    • Laisser cuire le tout à feu doux.
    Krok 6

  7. Préparer la pâte à naan

    • Mettre la farine dans un récipient et ajouter le sel.
    • Verser le yaourt et l'huile dans la farine et mélanger.
    • Pétrir quelques minutes puis rouler la pâte en boule.
    Krok 7

  8. Former les naans

    • Couper la boule de pâte en deux et rouler à nouveau en boules.
    • Laisser reposer pendant que la poêle chauffe.
    Krok 8

  9. Cuire les naans

    • Faire cuire les naans à feu fort dans la poêle.
    • Retourner jusqu'à ce que chaque face soit bien grillée.
    Krok 9

  10. Cuire le riz et servir

    • Cuire le riz basmati.
    • Servir le poulet tikka massala avec un naan et/ou du riz blanc.
    Krok 10
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