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Rice Bowl au bœuf haché et mayonnaise sriracha
Danie główne

Rice Bowl au bœuf haché et mayonnaise sriracha

45 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
od @athletescancook10 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • riz cru (rincé à l'eau claire)Produkty zbożowe300 g
  • bœuf hachéMięso400 g
  • oignon jaune (haché)Warzywa i owoce1 kawałek
  • piment rouge coréen (gochugaru) (selon le goût)Przyprawy15 g
  • ail (épluché)Warzywa i owoce7 kawałki
  • vinaigre de rizSpiżarnia30 ml
  • mayonnaiseSpiżarnia60 ml
  • sucreSpiżarnia30 g
  • huile d'oliveSpiżarnia15 ml
  • eau (à hauteur)Napoje200 ml
  • selPrzyprawy5 g
  • poivrePrzyprawy2 g
  • graines de sésameOrzechy i nasiona10 g
  • coriandre (fraîche)Warzywa i owoce10 g

na porcję

Wartości odżywcze

1233kcal

Węglowodany
143 g
Białko
48 g
Tłuszcz
53 g
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czego użyjesz

Przybory

  • Rondel
  • Patelnia
  • Blender ręczny
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Rincer et cuire le riz

    • Laver le riz à l'eau claire, jeter l'eau de rinçage et répéter jusqu'à ce que l'eau soit claire.
    • Faire cuire le riz à feu doux et à couvert.
    • Retirer du feu et laisser finir la cuisson, toujours à couvert.
    Krok 1

  2. Préparer la sauce sriracha

    • Éplucher les gousses d'ail et les déposer dans une casserole avec les piments.
    • Ajouter le vinaigre de riz, l'eau à hauteur, le sucre et le sel.
    • Porter à ébullition et laisser cuire.
    • Mixer la préparation au mixeur plongeant ou au blender.
    Krok 2

  3. Cuire la viande

    • Hacher l'oignon et le faire suer à la poêle avec l'huile d'olive.
    • Ajouter la viande hachée et faire colorer.
    • Saler et poivrer.
    Krok 3

  4. Dresser le bowl

    • Servir le riz chaud dans une assiette avec le bœuf haché.
    • Napper de mayonnaise mélangée à la sriracha.
    • Garnir de graines de sésame et de coriandre.
    Krok 4
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