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Poulpe au coco
Danie główne

Poulpe au coco

1 godz. 15 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
od @kadri66510 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • poulpe (nettoyé, bouilli puis coupé en morceaux)Ryby1,2 kg
  • sel (pour la cuisson du poulpe)Przyprawy20 g
  • lait de cocoSpiżarnia400 ml
  • tomates (coupées en dés)Warzywa i owoce3 kawałki
  • oignons (émincés)Warzywa i owoce2 kawałki
  • ail (haché)Warzywa i owoce3 kawałki
  • curcuma (en poudre)Przyprawy3 g
  • sel salé (citron salé) (un petit peu)Spiżarnia10 g
  • rougail citron (pour l'accompagnement)Spiżarnia60 g
  • riz (cuit, pour l'accompagnement)Produkty zbożowe300 g

na porcję

Wartości odżywcze

663kcal

Węglowodany
65 g
Białko
50 g
Tłuszcz
23 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Patelnia
  • Rondel

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cuire le poulpe

    • Faire bouillir de l'eau salée dans une marmite.
    • Plonger le poulpe et le cuire jusqu'à ce qu'il soit bien tendre.
    Krok 1

  2. Couper le poulpe

    • Égoutter le poulpe cuit.
    • Le couper en morceaux.
    Krok 2

  3. Préparer la sauce coco

    • Verser le lait de coco dans la poêle.
    • Ajouter le sel salé et le curcuma.
    • Ajouter les tomates, les oignons et l'ail.
    Krok 3

  4. Mijoter le poulpe dans la sauce

    • Mettre la sauce sur le feu.
    • Ajouter le poulpe dans la sauce et laisser mijoter en remuant de temps en temps.
    Krok 4

  5. Dresser et servir

    • Servir le poulpe avec du riz et un peu de rougail citron.
    Krok 5
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