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Radis rôtis & crème ricotta-feta citronnée
Przystawka

Radis rôtis & crème ricotta-feta citronnée

25 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
od @epicurienne_green13 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • radis (lavés, fanes retirées, coupés en deux s'ils sont gros)Warzywa i owoce2 kawałki
  • huile d'olive (3 c. à soupe pour les radis)Spiżarnia45 ml
  • selPrzyprawy3 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • piment d'Espelette (au goût)Przyprawy2 g
  • ricottaNabiał250 g
  • feta (émiettée)Nabiał70 g
  • citron jaune (zeste et jus d'un demi-citron)Warzywa i owoce1 kawałek
  • huile d'olive (1 c. à soupe pour la crème)Spiżarnia15 ml
  • aneth (quelques pluches)Warzywa i owoce5 g
  • fleurs comestibles (facultatif)Warzywa i owoce5 g

na porcję

Wartości odżywcze

189kcal

Węglowodany
6 g
Białko
7 g
Tłuszcz
16 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Piekarnik
  • Blacha do pieczenia
  • Miska
  • Blender kielichowy
  • plat de service

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer et rôtir les radis

    • Laver les radis et retirer les fanes (à garder pour un pesto).
    • Les couper en deux s'ils sont gros et les disposer sur une plaque.
    • Arroser d'huile d'olive, saler, poivrer, ajouter le piment d'Espelette et bien enrober.
    Krok 1

  2. Enfourner

    • Enfourner à 200 °C pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que les radis soient dorés mais encore un peu croquants.
    Krok 2

  3. Préparer la crème ricotta-feta

    • Dans un bol, mélanger la ricotta, la feta émiettée, le jus et le zeste du demi-citron, l'huile d'olive et un peu de poivre.
    • Fouetter ou mixer légèrement jusqu'à obtenir une texture bien lisse et homogène.
    Krok 3

  4. Dresser

    • Étaler la crème au fond d'un grand plat ou dans des assiettes.
    • Ajouter les radis rôtis encore tièdes par-dessus.
    • Terminer avec le reste du zeste de citron, un peu de poivre, l'aneth et les fleurs comestibles.
    Krok 4
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