Skip to content
Menu
Ramen express au curry rouge, miso et coco
Danie główne

Ramen express au curry rouge, miso et coco

30 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
od @kaylavhmh26 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • pâte de curry rouge (2 c. à soupe)Spiżarnia30 ml
  • ail (haché (1 c. à soupe))Warzywa i owoce15 g
  • sauce de soja claire (2 c. à soupe)Spiżarnia30 ml
  • eauInne700 ml
  • œufs (mollets (6 min), refroidis à l'eau froide)Nabiał2 kawałki
  • miso (1 c. à soupe)Spiżarnia15 ml
  • citron (entier, en quartiers)Warzywa i owoce1 kawałek
  • dumplings ou gyoza (au choix)Produkty świeże8 kawałki
  • légumes (au choix, émincés)Warzywa i owoce200 g
  • crème de coco (1 verre (ou lait de coco))Spiżarnia200 ml
  • nouilles udon (2 min à l'eau bouillante)Produkty zbożowe200 g
  • sauce de poisson (facultatif, 1 c. à soupe)Spiżarnia15 ml
  • oignon rouge (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ciboulette (ciselée)Warzywa i owoce10 g
  • graines de sésameOrzechy i nasiona10 g
  • algue nori (émiettée pour la décoration)Spiżarnia2 g
  • huile pimentée (1 c. à soupe)Spiżarnia15 ml

na porcję

Wartości odżywcze

798kcal

Węglowodany
88 g
Białko
28 g
Tłuszcz
38 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Rondel
  • Płyta kuchenna
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cuire les œufs mollets

    • Plonger les œufs dans l'eau bouillante.
    • Refroidir immédiatement dans l'eau froide et écaler.
    Krok 1

  2. Préparer le bouillon

    • Faire revenir la pâte de curry rouge et l'ail haché dans la casserole.
    • Ajouter l'eau, la sauce de soja, la sauce de poisson et le miso.
    • Verser la crème de coco et laisser cuire à frémissement.
    Krok 2

  3. Cuire les udon et les dumplings

    • Cuire les udon à l'eau bouillante.
    • Ajouter les dumplings et les légumes dans le bouillon pour qu'ils cuisent.
    Krok 3

  4. Dresser

    • Répartir les nouilles et le bouillon dans les bols.
    • Ajouter les œufs mollets coupés en deux, l'oignon rouge, la ciboulette, le sésame et l'algue.
    • Arroser d'huile pimentée et servir avec le citron.
    Krok 4
Pobierz Mezze