Nudeln kochen

• Reichlich Salzwasser in einem großen Topf aufkochen.
• Die Rigatoni bissfest kochen und etwas Nudelwasser auffangen.
• Die Nudeln abgießen.

Garnelen anbraten

• Öl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch kurz anschwitzen.
• Die Garnelen zugeben und von beiden Seiten anbraten.
• Mit Vegeta, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.

Tomaten und Pesto zugeben

• Die Cherry-Tomaten in die Pfanne geben und kurz mitbraten, bis sie leicht weich sind.
• Das Pesto Rosso einrühren.

Alles vermengen

• Die Rigatoni in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
• Etwas Nudelwasser zugeben, bis die Sauce schön cremig ist.
• Abschmecken und sofort servieren.