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Riz au bouillon crémeux au gochujang et poulet
Danie główne

Riz au bouillon crémeux au gochujang et poulet

30 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
od @margaukitchen41 importówugotowano 1 raz
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • riz à sushi (rincé et cuit)Produkty zbożowe160 g
  • hauts de cuisse de poulet (désossés si besoin)Mięso4 kawałki
  • maïzenaSpiżarnia5 g
  • paprika (réparti entre le poulet et le bouillon)Przyprawy6 g
  • selPrzyprawy3 g
  • ail en poudrePrzyprawy3 g
  • gochujangSpiżarnia15 g
  • ail (émincé)Warzywa i owoce3 kawałki
  • bouillonSpiżarnia750 ml
  • crèmeNabiał50 ml
  • jus de citron (fraîchement pressé)Warzywa i owoce15 ml
  • ciboulette (ciselée)Warzywa i owoce10 g
  • graines de sésameOrzechy i nasiona10 g

na porcję

Wartości odżywcze

630kcal

Węglowodany
73 g
Białko
31 g
Tłuszcz
24 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Rondel
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cuire le riz

    • Rincer le riz à sushi puis le cuire selon les indications du paquet.
    • Réserver au chaud.
    Krok 1

  2. Assaisonner le poulet

    • Mélanger la maïzena, le paprika, le sel et l'ail en poudre.
    • Enrober les hauts de cuisse de poulet de ce mélange.
    Krok 2

  3. Cuire le poulet

    • Saisir le poulet dans une poêle à feu doux/moyen jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et doré.
    • Retirer le poulet de la poêle et le couper en morceaux.
    Krok 3

  4. Préparer le bouillon

    • Dans la même poêle, faire revenir l'ail émincé avec le gochujang.
    • Verser le bouillon, ajouter le paprika et la crème.
    • Laisser mijoter à feu doux.
    Krok 4

  5. Finaliser le bouillon

    • Ajouter le jus de citron et mélanger jusqu'à obtenir une texture nappante.
    • Retirer du feu.
    Krok 5

  6. Dresser

    • Dans une assiette, disposer le riz et le poulet coupé.
    • Verser le bouillon autour.
    • Parsemer de ciboulette et de graines de sésame.
    Krok 6
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