Skip to content
Menu
Romanian Sarmale
Danie główne

Romanian Sarmale

3 godz.Porcje: 8Nutri-Score C€€
od @abir.sag53 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

8 osób
  • pickled cabbage leaves (whole head, leaves separated)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ground porkMięso500 g
  • ground beefMięso250 g
  • rice (rinsed)Produkty zbożowe100 g
  • onion (finely chopped)Warzywa i owoce2 kawałki
  • garlic (minced)Warzywa i owoce3 kawałki
  • tomato pasteSpiżarnia2 kawałki
  • smoked bacon (sliced)Mięso150 g
  • bay leavesPrzyprawy3 kawałki
  • black pepper (ground)Przyprawy1 g
  • paprikaPrzyprawy5 g
  • dried thymePrzyprawy3 g
  • sunflower oilSpiżarnia30 ml
  • sour cream (for serving)Nabiał200 g

na porcję

Wartości odżywcze

329kcal

Węglowodany
15 g
Białko
18 g
Tłuszcz
22 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek żeliwny
  • Patelnia
  • Miska
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Prepare the filling

    • Soften the onion in the oil in a frying pan.
    • Mix the ground pork, ground beef, rice, garlic, paprika, thyme and black pepper with the onion.
    Krok 1

  2. Roll the sarmale

    • Separate the pickled cabbage leaves and trim the thick ribs.
    • Place a spoonful of filling on each leaf and roll tightly, tucking in the sides.
    Krok 2

  3. Layer in the pot

    • Line the bottom of the Dutch oven with chopped cabbage and bacon slices.
    • Arrange the rolls in tight layers, adding bacon and bay leaves between them.
    • Mix the tomato paste with water and pour over the rolls to cover.
    Krok 3

  4. Bake

    • Cover and bake at 170 °C until the cabbage is tender and the filling is cooked through.
    Krok 4

  5. Serve

    • Serve hot with sour cream.
    Krok 5
Pobierz Mezze