Aplatir le pain de mie

• Étaler chaque tranche de pain de mie à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

Garnir et rouler

• Ajouter le jambon de dinde, l'emmental, à nouveau du jambon de dinde puis une tranche de mozzarella.
• Enrouler fermement chaque tranche garnie.

Paner les rouleaux

• Préparer un mélange d'œuf et de lait dans un bol.
• Tremper les rouleaux dans le mélange, puis les enrober de chapelure.

Cuire à la poêle

• Chauffer l'huile dans une poêle.
• Déposer les rouleaux et laisser cuire sur une première face, puis retourner sur la deuxième face, puis sur la dernière face.

Égoutter et servir

• Extraire les rouleaux bien cuits et les déposer sur du papier absorbant pour retirer l'excédent d'huile.
• Dresser sur un joli plateau et servir.