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Roulés de courgette farcis au haché végétal et quinoa, gratinés
Danie główne

Roulés de courgette farcis au haché végétal et quinoa, gratinés

55 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
od @patateetcornichon7 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • courgettes (coupées en fines lamelles dans la longueur)Warzywa i owoce3 kawałki
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • haché végétalProdukty świeże200 g
  • quinoa (rincé, précuit)Produkty zbożowe80 g
  • sauce tomate (bien parfumée)Spiżarnia500 ml
  • fromage râpé véganeProdukty świeże80 g
  • huile d'oliveSpiżarnia15 ml
  • selPrzyprawy4 g
  • poivre (moulu)Przyprawy1 g

na porcję

Wartości odżywcze

188kcal

Węglowodany
20 g
Białko
10 g
Tłuszcz
8 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Szatkownica
  • Patelnia
  • Naczynie żaroodporne
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Tailler les courgettes

    • Laver les courgettes et les couper en lamelles très fines dans la longueur à la mandoline.
    • Réserver, aucune précuisson n'est nécessaire.
    Krok 1

  2. Préparer la farce

    • Faire revenir l'oignon émincé dans un filet d'huile d'olive.
    • Ajouter le haché végétal et le quinoa précuit, saler et poivrer.
    • Mélanger et laisser tiédir.
    Krok 2

  3. Rouler les involtini

    • Déposer une cuillère de farce sur chaque lamelle de courgette.
    • Rouler fermement pour former les roulés.
    Krok 3

  4. Dresser dans la sauce tomate

    • Verser la sauce tomate dans un plat à gratin.
    • Disposer les roulés côte à côte sur la sauce.
    • Saler, poivrer et parsemer de fromage râpé végane.
    Krok 4

  5. Gratiner au four

    • Enfourner à 180 °C pendant 30 minutes, jusqu'à ce que les courgettes soient tendres et le dessus gratiné.
    Krok 5
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