Skip to content
Menu
Salade thaïe sans cuisson au tofu fumé et sauce cacahuète
Danie główne

Salade thaïe sans cuisson au tofu fumé et sauce cacahuète

15 minPorcje: 2Nutri-Score B€€
od @patateetcornichon7 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • vermicelles de riz (réhydratés à l'eau bouillante)Produkty zbożowe120 g
  • tofu fumé (râpé)Produkty świeże200 g
  • carotte (râpée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • concombre (râpé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • courgette blanche (râpée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • beurre de cacahuète (crémeux)Spiżarnia60 g
  • citron (pressé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • sirop d'érableSpiżarnia15 ml
  • huile pimentéeSpiżarnia15 ml
  • menthe fraîche (ciselée)Warzywa i owoce10 g
  • cacahuètes (concassées)Orzechy i nasiona30 g
  • sauce sojaSpiżarnia15 ml

na porcję

Wartości odżywcze

598kcal

Węglowodany
65 g
Białko
23 g
Tłuszcz
28 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska ×2
  • Tarka
  • Robot wielofunkcyjny
  • bouilloire

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Réhydrater les vermicelles

    • Placer les vermicelles de riz dans un saladier.
    • Verser de l'eau bouillante de la bouilloire dessus, sans casserole.
    • Laisser gonfler puis égoutter.
    Krok 1

  2. Râper les légumes et le tofu

    • Râper la carotte, le concombre et la courgette blanche.
    • Râper le tofu fumé, à la main ou au robot avec la râpe.
    Krok 2

  3. Préparer la sauce cacahuète

    • Mélanger le beurre de cacahuète, le jus de citron, le sirop d'érable et la sauce soja.
    • Détendre avec un peu d'eau si la sauce est trop épaisse.
    Krok 3

  4. Assembler la salade

    • Réunir les vermicelles égouttés, les légumes râpés et le tofu fumé.
    • Napper de sauce cacahuète et d'un filet d'huile pimentée.
    • Parsemer de menthe ciselée et de cacahuètes concassées.
    Krok 4
Pobierz Mezze