Danie główne
Salade croustillante pommes de terre écrasées, thon et mayo à l'avocat
50 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minSalade croustillante pommes de terre écrasées, thon et mayo à l'avocat
czego potrzebujesz
Składniki
avocat (mûr, épluché et dénoyauté)Warzywa i owoce1 kawałek
œufs durs (cuits durs (2 pour la mayo, 2 pour la salade))Nabiał4 kawałki
selPrzyprawy3 g
poivre (moulu)Przyprawy1 g
jus de citron (pressé)Warzywa i owoce15 ml
huile d'oliveSpiżarnia60 ml
pommes de terre (petites, avec la peau)Warzywa i owoce600 g
paprikaPrzyprawy4 g
thon (égoutté)Ryby150 g
tomates séchées (égouttées et émincées)Spiżarnia50 g- salade (lavée)Warzywa i owoce100 g
oignon rouge (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
na porcję
Wartości odżywcze
748kcal
- Węglowodany
- 53 g
- Białko
- 28 g
- Tłuszcz
- 48 g
czego użyjesz
Przybory
Garnek
Blacha do pieczenia
Miska
Blender ręczny- Tłuczek do ziemniaków
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Cuire les œufs durs
- Plonger les œufs dans l'eau bouillante.
- Laisser cuire puis refroidir et écaler.
- Krok 2
Préparer la mayo à l'avocat
- Mixer la chair d'avocat avec les œufs durs, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Verser l'huile d'olive en filet en mixant jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Krok 3
Cuire les pommes de terre
- Faire bouillir les pommes de terre dans l'eau salée.
- Krok 4
Écraser et assaisonner
- Égoutter les pommes de terre et les écraser grossièrement sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Arroser d'huile d'olive et saupoudrer de sel, poivre et paprika.
- Krok 5
Enfourner
- Enfourner à 200 °C.
- Poursuivre en mode gril pour rendre les pommes de terre croustillantes.
- Krok 6
Dresser la salade
- Mélanger la salade avec le thon, les tomates séchées, l'oignon rouge et les œufs durs restants.
- Ajouter quelques cuillères de mayo à l'avocat et mélanger.
- Servir avec les pommes de terre croustillantes sorties du four.