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Salade d'automne au boulgour, butternut rôtie et pois chiches
Danie główne

Salade d'automne au boulgour, butternut rôtie et pois chiches

40 minPorcje: 1Nutri-Score A€€
od @salutcestclaire78 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

1 osoba
  • boulgour cru (cru)Produkty zbożowe80 g
  • butternut (épluchée et coupée en cubes)Warzywa i owoce0,3 kawałki
  • pois chiches (égouttés)Spiżarnia50 g
  • feta (émiettée)Nabiał30 g
  • basilic frais (ciselé)Warzywa i owoce5 g
  • huile d'olive (filet)Spiżarnia15 ml
  • paprikaPrzyprawy2 g
  • cumin (moulu)Przyprawy2 g
  • selPrzyprawy2 g
  • poivre (moulu)Przyprawy1 g
  • tahini (purée de sésame)Spiżarnia15 ml
  • citron (pressé)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • eauNapoje30 ml
  • graines de sésameOrzechy i nasiona5 g

na porcję

Wartości odżywcze

634kcal

Węglowodany
78 g
Białko
22 g
Tłuszcz
26 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Piekarnik
  • Blacha do pieczenia
  • Rondel
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préchauffer le four

    • Préchauffez le four à 200 °C.
    Krok 1

  2. Rôtir la butternut et les pois chiches

    • Épluchez et coupez la butternut en cubes, puis étalez-les sur une plaque de cuisson.
    • Assaisonnez avec un filet d'huile d'olive, du sel, du poivre, du paprika et du cumin.
    • Ajoutez les pois chiches égouttés, arrosez d'huile d'olive et assaisonnez de la même façon, puis mélangez.
    • Enfournez à 200 °C.
    Krok 2

  3. Cuire le boulgour

    • Pendant ce temps, faites cuire le boulgour selon les indications du paquet.
    Krok 3

  4. Préparer la sauce au tahini

    • Dans un bol, mélangez le tahini, le jus de citron et le sel.
    • Ajoutez l'eau petit à petit pour ajuster la consistance.
    Krok 4

  5. Dresser la lunch box

    • Disposez le boulgour en base, puis ajoutez la butternut rôtie et les pois chiches.
    • Émiettez la feta par-dessus, nappez de sauce au tahini.
    • Parsemez de basilic ciselé et de graines de sésame.
    Krok 5
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