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Salade de carottes à la sauce marocaine bomba
Przystawka

Salade de carottes à la sauce marocaine bomba

20 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @lesgourmandisesdeloubna81 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • carottes (taillées en tagliatelles)Warzywa i owoce500 g
  • purée d'amandes entièresOrzechy i nasiona30 g
  • mielSpiżarnia20 g
  • huile d'arganSpiżarnia30 ml
  • zeste d'orange (zesté)Warzywa i owoce1 kawałek
  • zeste de citron (zesté)Warzywa i owoce1 kawałek
  • jus d'orange (d'un demi-orange)Warzywa i owoce60 ml
  • jus de citron (d'un demi-citron)Warzywa i owoce30 ml
  • ail (gousse, râpée)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • fleur de selPrzyprawy2 g
  • piment d'EspelettePrzyprawy2 g
  • coriandre (feuilles fraîches)Warzywa i owoce10 g
  • amandes (effilées et torréfiées)Orzechy i nasiona40 g

na porcję

Wartości odżywcze

171kcal

Węglowodany
16 g
Białko
4 g
Tłuszcz
11 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Obieraczka
  • Tarka
  • Wyciskarka do cytrusów

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Tailler les carottes

    • Éplucher les carottes et les tailler en tagliatelles à l'économe ou à la mandoline.
    Krok 1

  2. Préparer la sauce bomba

    • Mélanger la purée d'amandes entières, le miel et l'huile d'argan dans un saladier.
    • Ajouter le zeste et le jus de l'orange, puis le zeste et le jus du citron.
    • Incorporer l'ail râpé, la fleur de sel et le piment d'Espelette.
    Krok 2

  3. Goûter et ajuster

    • Goûter la sauce et rectifier l'assaisonnement si besoin.
    Krok 3

  4. Mélanger la salade

    • Mélanger les tagliatelles de carottes avec la sauce jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.
    Krok 4

  5. Dresser et servir

    • Déposer la salade dans une assiette.
    • Parsemer de feuilles de coriandre et d'amandes effilées torréfiées.
    Krok 5
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