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Salade de pommes de terre grenailles rôties, tomates cerises et œuf
Danie główne

Salade de pommes de terre grenailles rôties, tomates cerises et œuf

1 godz.Porcje: 2Nutri-Score C€€
od @mimicooks_im28 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • pommes de terre grenailles (coupées en quatre)Warzywa i owoce600 g
  • huile d'olive (pour les pommes de terre)Spiżarnia30 ml
  • beurre (en morceaux)Nabiał15 g
  • tomates cerises (coupées en deux)Warzywa i owoce220 g
  • olives noires (égouttées)Spiżarnia80 g
  • oignon rouge (petit, émincé en fines lamelles)Warzywa i owoce1 kawałek
  • œufs (pochés ou frits)Nabiał2 kawałki
  • parmesan râpé (râpé)Nabiał40 g
  • roquette (lavée)Warzywa i owoce60 g
  • citron (pressé, avec un peu de zeste)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (gousse écrasée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • persil (haché)Warzywa i owoce10 g
  • huile d'olive (pour la sauce)Spiżarnia30 ml
  • piment doux (en poudre)Przyprawy2 g
  • mielSpiżarnia10 g
  • selPrzyprawy4 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g

na porcję

Wartości odżywcze

555kcal

Węglowodany
53 g
Białko
17 g
Tłuszcz
31 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Piekarnik
  • Blacha do pieczenia
  • Miska
  • saladier de service

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer et rôtir les pommes de terre

    • Couper les pommes de terre grenailles en quatre.
    • Ajouter l'huile d'olive, le beurre en morceaux, du sel et du poivre, puis bien mélanger.
    • Enfourner à 180 °C.
    Krok 1

  2. Préparer la sauce

    • Mélanger le citron pressé et un peu de zeste, l'ail écrasé et le persil haché.
    • Ajouter un filet d'huile d'olive, du sel, du poivre, le piment doux et le miel.
    • Bien mélanger.
    Krok 2

  3. Préparer les garnitures

    • Couper les tomates cerises en deux.
    • Émincer l'oignon rouge en fines lamelles.
    • Égoutter les olives noires.
    Krok 3

  4. Assembler la salade

    • Laisser refroidir les pommes de terre à la sortie du four.
    • Dans un saladier, déposer la roquette, les pommes de terre, les tomates cerises, les olives noires et l'oignon rouge.
    • Verser la sauce et mélanger le tout.
    Krok 4

  5. Dresser et servir

    • Servir dans une assiette et parsemer de parmesan râpé.
    • Ajouter un œuf poché ou frit, du sel et du poivre.
    Krok 5
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