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Salade de pommes de terre rôties, courgettes caramélisées et burrata
Danie główne

Salade de pommes de terre rôties, courgettes caramélisées et burrata

50 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
od @charlie.ma.vie203 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • pommes de terre grenailles (lavées, coupées en deux)Warzywa i owoce500 g
  • beurre (coupé en morceaux)Nabiał20 g
  • selPrzyprawy5 g
  • courgettes (coupées)Warzywa i owoce2 kawałki
  • thymPrzyprawy2 g
  • huile de tournesolSpiżarnia30 ml
  • sauce soja saléeSpiżarnia30 ml
  • salade (ou herbes fraîches)Warzywa i owoce30 g
  • olives noires (coupées en petits morceaux)Warzywa i owoce60 g
  • parmesan râpé (râpé)Nabiał50 g
  • burrataNabiał1 kawałek
  • tomates cerisesWarzywa i owoce150 g
  • persil (ciselé)Warzywa i owoce6 g
  • échalote (émincée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • citron jaune (zesté et pressé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • mielSpiżarnia15 ml
  • huile d'oliveSpiżarnia45 ml

na porcję

Wartości odżywcze

773kcal

Węglowodany
53 g
Białko
23 g
Tłuszcz
53 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Piekarnik
  • Blacha do pieczenia
  • Patelnia
  • Miska
  • saladier

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Rôtir les pommes de terre

    • Laver les pommes de terre et les couper en deux.
    • Les déposer sur une plaque avec le beurre en morceaux et du sel.
    • Enfourner à 200 °C.
    Krok 1

  2. Faire revenir les courgettes

    • Couper les courgettes.
    • Les faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile et du thym.
    Krok 2

  3. Caraméliser les courgettes au soja

    • Ajouter la sauce soja dans la poêle.
    • Faire caraméliser à feu fort.
    Krok 3

  4. Préparer la sauce

    • Dans un bol, mélanger les tomates cerises, le persil, l'échalote, l'ail, le zeste et le jus de citron.
    • Ajouter le miel, l'huile d'olive, l'huile de tournesol et du sel.
    • Bien mélanger.
    Krok 4

  5. Assembler la salade

    • Dans un saladier, mélanger les pommes de terre encore tièdes avec la salade, les courgettes caramélisées et la sauce.
    • Ajouter les olives coupées et le parmesan râpé.
    • Déposer la burrata sur le dessus et servir.
    Krok 5
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