Przystawka
Salade de poulpe aux oignons confits
35 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
B
35 min
35 minSalade de poulpe aux oignons confits
czego potrzebujesz
Składniki
poulpe précuit (coupé en morceaux)Ryby400 g
vinaigreSpiżarnia75 ml
huile d'olive (dont un bon filet pour les oignons)Spiżarnia180 ml
selPrzyprawy5 g
poivre (moulu)Przyprawy2 g
paprikaPrzyprawy2 g
piment de CayennePrzyprawy2 g
safran (une pincée)Przyprawy300 miligramy- piment d'Espelette (une pincée)Przyprawy500 miligramy
ail (en lamelles)Warzywa i owoce3 kawałki
oignon (gros, émincés en lamelles)Warzywa i owoce2 kawałki
coriandre (une poignée, ciselée)Warzywa i owoce15 g
na porcję
Wartości odżywcze
461kcal
- Węglowodany
- 6 g
- Białko
- 17 g
- Tłuszcz
- 41 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Miska
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer le poulpe
- Couper le poulpe précuit en petits morceaux.
- Ajouter l'huile d'olive, le vinaigre, le sel, le poivre, le paprika, le piment de Cayenne, le safran et le piment d'Espelette.
- Mélanger bien.
- Krok 2
Confire les oignons et l'ail
- Faire revenir l'ail en lamelles et les oignons émincés dans un bon filet d'huile d'olive, en étant généreux sur les quantités.
- Laisser confire à couvert.
- Krok 3
Assembler la salade
- Ajouter les oignons confits et l'ail au poulpe.
- Terminer par la coriandre ciselée et mélanger.
- Krok 4
Réserver au frais
- Laisser au frais avant de déguster.