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Salade exotique crevettes, mangue et avocat, sauce cacahuète
Danie główne

Salade exotique crevettes, mangue et avocat, sauce cacahuète

25 minPorcje: 2Nutri-Score B€€
od @charlie.ma.vie203 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • salade romaine (lavée et coupée en morceaux)Warzywa i owoce1 kawałek
  • chou rouge (émincé (1/4 de chou))Warzywa i owoce250 g
  • concombre (coupé en morceaux)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ciboulette (ciselée)Warzywa i owoce10 g
  • mangue (coupée en morceaux)Warzywa i owoce1 kawałek
  • avocat (coupé en morceaux)Warzywa i owoce1 kawałek
  • grosses crevettes (décortiquées)Ryby8 kawałki
  • ail (haché)Warzywa i owoce2 kawałki
  • sauce soja salée (pour les crevettes)Spiżarnia15 ml
  • beurre de cacahuète (lisse)Spiżarnia45 ml
  • sauce soja salée (pour la sauce)Spiżarnia30 ml
  • mielSpiżarnia15 ml
  • sauce sriracha (facultatif)Spiżarnia15 ml
  • huile de sésameSpiżarnia15 ml
  • eau (petit verre)Inne100 ml
  • citron vert (pressé)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • huile (pour la cuisson)Spiżarnia15 ml
  • cébettes (émincées)Warzywa i owoce2 kawałki
  • graines de sésameOrzechy i nasiona10 g

na porcję

Wartości odżywcze

553kcal

Węglowodany
48 g
Białko
21 g
Tłuszcz
31 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Miska
  • Trzepaczka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la sauce cacahuète

    • Dans un bol, mélanger le beurre de cacahuète, la sauce soja, le miel, la sriracha, l'huile de sésame et l'eau.
    • Ajouter le jus de citron vert et fouetter jusqu'à obtenir une sauce lisse et homogène.
    Krok 1

  2. Couper les légumes et les fruits

    • Couper la salade romaine, le chou rouge, le concombre, la mangue et l'avocat en morceaux.
    • Ciseler la ciboulette.
    Krok 2

  3. Caraméliser les crevettes

    • Faire dorer les crevettes quelques minutes dans une poêle avec un peu d'huile et l'ail.
    • Ajouter la sauce soja et laisser caraméliser 3 min supplémentaires.
    Krok 3

  4. Assembler et servir

    • Tout mettre dans un saladier, verser la sauce et bien mélanger.
    • Servir avec les crevettes, les cébettes et les graines de sésame.
    Krok 4
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