Skip to content
Menu
Salade protéinée au chou et sauce verte
Danie główne

Salade protéinée au chou et sauce verte

30 minPorcje: 3Nutri-Score B€€
od @charlie.ma.vie203 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

3 osoby
  • chou blanc (coupé très finement)Warzywa i owoce300 g
  • chou rouge (coupé très finement)Warzywa i owoce300 g
  • salade (une poignée, lavée)Warzywa i owoce60 g
  • thon (égoutté)Ryby200 g
  • œufs (mollets)Inne4 kawałki
  • cébettes (émincées)Warzywa i owoce3 kawałki
  • épinards frais (frais)Warzywa i owoce30 g
  • basilic (feuilles fraîches)Warzywa i owoce10 g
  • noix de cajouOrzechy i nasiona50 g
  • mozzarella (égouttée)Nabiał125 g
  • échalotes (petites, épluchées)Warzywa i owoce2 kawałki
  • ail (gousses, épluchées)Warzywa i owoce2 kawałki
  • sirop d'érableSpiżarnia15 ml
  • avocat (dénoyauté)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • citron (zeste et jus)Warzywa i owoce1 kawałek
  • huile d'oliveSpiżarnia60 ml
  • selPrzyprawy3 g
  • eau (selon la consistance)Napoje200 ml

na porcję

Wartości odżywcze

523kcal

Węglowodany
26 g
Białko
26 g
Tłuszcz
35 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Blender kielichowy
  • Miska
  • Rondel
  • Tarka
  • Durszlak

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cuire les œufs mollets

    • Porter de l'eau à ébullition dans une casserole.
    • Plonger les œufs et cuire 6 min, puis les refroidir dans l'eau froide et les écaler.
    Krok 1

  2. Émincer les légumes

    • Couper très finement le chou blanc et le chou rouge.
    • Ajouter la salade lavée et les cébettes émincées dans un saladier.
    Krok 2

  3. Mixer la sauce verte

    • Mixer les épinards, le basilic, les noix de cajou, la mozzarella, les échalotes, l'ail, le sirop d'érable, l'avocat, le zeste et le jus de citron avec l'huile d'olive et le sel.
    • Ajouter un peu d'eau jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
    Krok 3

  4. Assembler la salade

    • Ajouter le thon émietté et les œufs mollets coupés en deux sur les légumes.
    • Napper de sauce verte et mélanger juste avant de servir.
    Krok 4
Pobierz Mezze