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Sandwich au pastrami, cheddar et chou rouge mariné
Danie główne

Sandwich au pastrami, cheddar et chou rouge mariné

1 godz. 20 minPorcje: 1Nutri-Score C€€
od @cosma_sur_tiktok162 importyugotowano 1 raz
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czego potrzebujesz

Składniki

1 osoba
  • eau chaude (chaude)Inne60 ml
  • safran (en filaments)Przyprawy200 miligramy
  • persil frais (ciselé)Warzywa i owoce10 g
  • ail (gousse, finement ciselée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • huile d'oliveSpiżarnia30 ml
  • vinaigre de cidreSpiżarnia20 ml
  • mielSpiżarnia10 g
  • selPrzyprawy3 g
  • poivre (moulu)Przyprawy1 g
  • chou rouge (haché très finement)Warzywa i owoce150 g
  • avocat (coupé en morceaux)Warzywa i owoce1 kawałek
  • jus de citron vertWarzywa i owoce15 ml
  • pastrami (en tranches)Mięso120 g
  • pain de mie (tranches épaisses)Piekarnia2 kawałki
  • moutardeSpiżarnia15 g
  • cheddar (tranches)Nabiał2 kawałki
  • beurre (pour la poêle)Nabiał15 g

na porcję

Wartości odżywcze

852kcal

Węglowodany
62 g
Białko
34 g
Tłuszcz
52 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Patelnia
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la marinade au safran

    • Verser l'eau chaude dans un bol et y faire infuser le safran.
    • Ciseler finement le persil et la gousse d'ail.
    • Ajouter à l'infusion l'huile d'olive, le vinaigre de cidre, le miel, le persil et l'ail, puis saler, poivrer et bien mélanger.
    Krok 1

  2. Mariner le chou rouge

    • Hacher le chou rouge le plus finement possible.
    • Le placer dans un récipient hermétique et verser la marinade par-dessus.
    • Mélanger et réserver au moins 1 h.
    Krok 2

  3. Écraser l'avocat

    • Couper l'avocat en morceaux et le placer dans un bol.
    • L'écraser avec le jus de citron vert, puis saler, poivrer et ajouter un peu de persil.
    • Réserver au frais.
    Krok 3

  4. Préparer le pain

    • Sortir la tranche de pastrami.
    • Couper deux tranches bien épaisses de pain de mie.
    Krok 4

  5. Monter le sandwich

    • Tartiner une fine couche de moutarde sur les deux tranches de pain.
    • Ajouter le cheddar, puis disposer des tranches de pastrami.
    • Étaler une bonne couche d'avocat, ajouter les dernières tranches de pastrami et finir par le chou rouge mariné.
    Krok 5

  6. Toaster le sandwich

    • Faire dorer le sandwich à la poêle avec du beurre jusqu'à une belle coloration.
    • Le couper en deux et servir.
    Krok 6
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