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Sandwich Burrata Mortadelle au pesto de pistache
Danie główne

Sandwich Burrata Mortadelle au pesto de pistache

25 minPorcje: 2Nutri-Score D€€€
od @cosma_sur_tiktok162 importyugotowano 1 raz
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • pistaches décortiquées (décortiquées, quelques-unes concassées pour la finition)Orzechy i nasiona80 g
  • basilic (feuilles)Warzywa i owoce20 g
  • ail (gousses épluchées)Warzywa i owoce2 kawałki
  • parmesan (râpé)Nabiał40 g
  • huile d'oliveSpiżarnia80 ml
  • selPrzyprawy3 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • tomate (coupée en fines rondelles)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ciabatta (coupée en deux dans l'épaisseur)Piekarnia1 kawałek
  • mortadelle (en tranches fines)Mięso120 g
  • roquette (lavée)Warzywa i owoce30 g
  • crème de balsamiqueSpiżarnia15 ml
  • burrata (égouttée)Nabiał1 kawałek
  • tomates séchées (égouttées)Spiżarnia30 g

na porcję

Wartości odżywcze

773kcal

Węglowodany
48 g
Białko
28 g
Tłuszcz
53 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Blender kielichowy
  • Miska
  • Patelnia
  • Łopatka kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer le pesto de pistache

    • Mettre les pistaches décortiquées dans le mixeur.
    • Ajouter les feuilles de basilic, l'ail, le parmesan, le sel, le poivre et l'huile d'olive.
    • Mixer jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Krok 1

  2. Réserver le pesto

    • Débarrasser le pesto dans un bol.
    • Couvrir et réserver au frais.
    Krok 2

  3. Trancher la tomate

    • Couper la tomate en fines rondelles.
    • Disposer les rondelles dans une assiette et réserver.
    Krok 3

  4. Toaster le pain

    • Couper la ciabatta en deux dans l'épaisseur.
    • Badigeonner les deux faces intérieures d'huile d'olive.
    • Toaster à la poêle jusqu'à ce que ce soit doré.
    Krok 4

  5. Griller la mortadelle

    • Saisir les tranches de mortadelle à la poêle chaude.
    • Retourner à mi-cuisson.
    Krok 5

  6. Monter le sandwich

    • Étaler le pesto de pistache sur les deux faces du pain.
    • Répartir un lit de roquette, un filet d'huile d'olive, du sel, du poivre et la crème de balsamique.
    • Ajouter les rondelles de tomate, la mortadelle grillée et la burrata.
    Krok 6

  7. Finir et servir

    • Arroser d'un filet d'huile d'olive, saler et poivrer.
    • Parsemer de tomates séchées et de pistaches concassées.
    • Refermer le sandwich, couper en deux et servir.
    Krok 7
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