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Sandwich tunisien au schnitzel (poulet pané)
Danie główne

Sandwich tunisien au schnitzel (poulet pané)

40 minPorcje: 2Nutri-Score D€€
od @rahelkitchen9 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • pain (petits pains ronds, fraîchement sortis du four)Piekarnia2 kawałki
  • mayonnaise maison (maison)Spiżarnia80 g
  • harissa (du commerce)Spiżarnia30 g
  • poivrons (cuits pour la salade cuite)Warzywa i owoce2 kawałki
  • tomates (cuits pour la salade cuite)Warzywa i owoce3 kawałki
  • aubergines (coupées en petits morceaux et frites)Warzywa i owoce2 kawałki
  • ail (écrasé, pour les aubergines)Warzywa i owoce3 kawałki
  • blanc de poulet (aplati en escalopes pour le schnitzel)Mięso300 g
  • œufs (battus pour la panure)Nabiał2 kawałki
  • farine (pour la panure)Spiżarnia60 g
  • chapelure (pour la panure)Spiżarnia100 g
  • huile de friture (pour la friture)Spiżarnia500 ml
  • selPrzyprawy5 g

na porcję

Wartości odżywcze

1125kcal

Węglowodany
88 g
Białko
48 g
Tłuszcz
65 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Miska
  • Trzepaczka
  • Łyżka cedzakowa

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la salade cuite de poivrons et tomates

    • Faire cuire les poivrons et les tomates jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
    • Écraser le tout en une salade cuite onctueuse.
    Krok 1

  2. Frire les aubergines à l'ail

    • Couper les aubergines en petits morceaux.
    • Les faire frire dans l'huile avec l'ail écrasé jusqu'à coloration.
    • Égoutter sur papier absorbant.
    Krok 2

  3. Paner et frire le schnitzel de poulet

    • Aplatir les blancs de poulet en escalopes fines et saler.
    • Les passer dans la farine, puis dans les œufs battus, puis dans la chapelure.
    • Frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
    Krok 3

  4. Monter le sandwich

    • Ouvrir le pain et tartiner de mayonnaise maison.
    • Ajouter l'harissa, puis la salade cuite de poivrons et tomates.
    • Répartir les aubergines frites à l'ail et le schnitzel.
    • Ajouter une dernière couche de mayonnaise et refermer.
    Krok 4
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