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Sauce au poivre et aux oignons
Sos

Sauce au poivre et aux oignons

25 minPorcje: 4Nutri-Score B€
od @handy_mum102 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • huile d'oliveSpiżarnia10 ml
  • eauNapoje400 ml
  • fond de veau (3 cuillères à soupe)Spiżarnia45 ml
  • vinaigre balsamique (3 cuillères à soupe)Spiżarnia45 ml
  • moutarde douce (3 petites cuillères à soupe)Spiżarnia30 ml
  • poivre (moulu, selon le goût)Przyprawy2 g
  • soja cuisine (une demi-brique, ou crème légère)Produkty świeże100 ml
  • sel (à ajuster)Przyprawy2 g

na porcję

Wartości odżywcze

55kcal

Węglowodany
6 g
Białko
2 g
Tłuszcz
3 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Rondel

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Faire revenir l'oignon

    • Émincer l'oignon.
    • Le faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit tendre et légèrement doré.
    Krok 1

  2. Préparer le bouillon

    • Faire chauffer l'eau dans une casserole.
    • Ajouter le fond de veau et mélanger jusqu'à dissolution.
    Krok 2

  3. Assaisonner la sauce

    • Ajouter le vinaigre balsamique et la moutarde douce.
    • Poivrer selon le goût et mélanger.
    Krok 3

  4. Ajouter les oignons et la crème

    • Ajouter les oignons émincés dans la sauce.
    • Incorporer le soja cuisine (ou la crème légère).
    • Ajuster en sel.
    Krok 4

  5. Laisser réduire

    • Laisser réduire la sauce à feu doux en remuant de temps en temps, jusqu'à obtenir une texture nappante.
    Krok 5
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