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Sauce Café de Paris allégée
Sos

Sauce Café de Paris allégée

40 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
od @swiss_fit.cook131 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • beurre allégé (ramolli, pas fondu)Nabiał10 g
  • yaourt grec 0% ou skyrNabiał80 g
  • fromage frais lightNabiał20 g
  • moutarde à l'ancienneSpiżarnia5 g
  • jus de citronWarzywa i owoce5 g
  • curry douxPrzyprawy2 g
  • paprika fuméPrzyprawy2 g
  • ail en poudrePrzyprawy2 g
  • échalote en poudrePrzyprawy2 g
  • persil frais (haché)Warzywa i owoce5 g
  • ciboulette fraîche (hachée)Warzywa i owoce5 g
  • estragon frais (haché)Warzywa i owoce2,5 g
  • thym séchéPrzyprawy500 miligramy
  • câpres (hachées)Spiżarnia5 g
  • sauce WorcestershireSpiżarnia5 g
  • eau (ajuster selon la texture)Inne20 g
  • sel (au goût)Przyprawy1 g
  • poivre (au goût)Przyprawy1 g

na porcję

Wartości odżywcze

33kcal

Węglowodany
2 g
Białko
3 g
Tłuszcz
2 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Blender kielichowy

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Réunir les ingrédients

    • Placer le beurre allégé ramolli, le yaourt grec, le fromage frais light, la moutarde à l'ancienne et le jus de citron dans le mixeur.
    • Ajouter le curry doux, le paprika fumé, l'ail en poudre, l'échalote en poudre, le thym séché, les câpres hachées et la sauce Worcestershire.
    • Ajouter le persil, la ciboulette et l'estragon hachés, puis saler et poivrer.
    Krok 1

  2. Mixer la sauce

    • Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
    • Verser l'eau progressivement et mixer à nouveau pour ajuster la texture.
    Krok 2

  3. Laisser reposer au frais

    • Transvaser la sauce dans un récipient fermé.
    • Réserver au réfrigérateur pour révéler toutes les saveurs.
    Krok 3
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