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Shawarma au poulet croustillant
Danie główne

Shawarma au poulet croustillant

55 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @ammey.food75 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • cuisses de poulet désossées (désossées, sans peau)Mięso800 g
  • épices à shawarma (cuillères à soupe)Przyprawy2 kawałki
  • huile d'oliveSpiżarnia30 ml
  • yaourtNabiał15 ml
  • jus de citron (frais)Warzywa i owoce15 ml
  • concentré de tomateSpiżarnia15 ml
  • ketchupSpiżarnia15 ml
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • crème fraîcheNabiał15 ml
  • yaourt grecNabiał15 ml
  • ail en poudrePrzyprawy3 g
  • selPrzyprawy3 g
  • pain platPiekarnia4 kawałki
  • cornichons (en rondelles)Warzywa i owoce60 g

na porcję

Wartości odżywcze

499kcal

Węglowodany
33 g
Białko
39 g
Tłuszcz
24 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Piekarnik
  • Patelnia
  • Miska
  • Pędzelek kuchenny

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Mariner le poulet

    • Mettre les cuisses de poulet désossées dans un saladier.
    • Ajouter les épices, l'huile d'olive, le yaourt et le jus de citron.
    • Mélanger pour bien enrober la viande.
    Krok 1

  2. Cuire le poulet au four

    • Enfourner à 200 °C.
    • Laisser cuire jusqu'à ce que le poulet soit tendre et doré.
    Krok 2

  3. Préparer la marinade à badigeonner

    • Mélanger le concentré de tomate, le ketchup, un peu d'huile et le poivre.
    Krok 3

  4. Préparer la sauce blanche

    • Mélanger la crème fraîche et le yaourt grec.
    • Assaisonner avec l'ail en poudre et le sel.
    Krok 4

  5. Monter le shawarma

    • Retirer la première couche du pain plat et la remettre par-dessus.
    • Étaler la sauce blanche, ajouter le poulet puis les cornichons.
    • Replier le pain pour fermer le shawarma.
    Krok 5

  6. Saisir le shawarma

    • Badigeonner le pain de marinade au concentré de tomate.
    • Saisir dans une poêle bien chaude de chaque côté jusqu'à ce que ce soit bien croustillant.
    Krok 6
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