Skip to content
Menu
Shrimp Tostadas
Danie główne

Shrimp Tostadas

40 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @arianamariaa11103 importyugotowano 3 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • shrimp (peeled and deveined)Ryby450 g
  • avocado oil (for the shrimp)Spiżarnia15 ml
  • garlic powderPrzyprawy3 g
  • onion powderPrzyprawy3 g
  • paprikaPrzyprawy3 g
  • saltPrzyprawy4 g
  • black pepperPrzyprawy2 g
  • avocado (ripe)Warzywa i owoce2 kawałki
  • tomato (diced, for the guacamole)Warzywa i owoce60 g
  • red onion (diced, for the guacamole)Warzywa i owoce40 g
  • cilantro (chopped, for the guacamole)Warzywa i owoce15 g
  • lime (juiced, for the guacamole)Warzywa i owoce1 kawałek
  • tomato (diced, for the pico de gallo)Warzywa i owoce180 g
  • red onion (diced, for the pico de gallo)Warzywa i owoce80 g
  • cilantro (chopped, for the pico de gallo)Warzywa i owoce15 g
  • lime (juiced, for the pico de gallo)Warzywa i owoce1 kawałek
  • mayonnaiseSpiżarnia45 g
  • chipotle peppers in adobo (minced)Spiżarnia5 g
  • lime (juiced, for the chipotle mayo)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • corn tortillaPiekarnia8 kawałki
  • avocado oil (for frying the tortillas)Spiżarnia240 ml

na porcję

Wartości odżywcze

604kcal

Węglowodany
26 g
Białko
26 g
Tłuszcz
44 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Miska
  • Szczypce kuchenne

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Make the guacamole

    • Mash the avocados in a bowl.
    • Stir in the tomato, red onion and cilantro.
    • Add the lime juice, salt and pepper to taste.
    Krok 1

  2. Make the pico de gallo

    • Combine the tomato, red onion and cilantro in a bowl.
    • Add the lime juice, salt and pepper to taste and mix.
    Krok 2

  3. Make the chipotle mayo

    • Mix the mayonnaise with the chipotle peppers in adobo.
    • Add the lime juice, garlic powder, salt and black pepper and stir.
    Krok 3

  4. Fry the tortillas

    • Heat the avocado oil in a frying pan.
    • Fry the corn tortillas until golden and crispy on both sides.
    • Drain on paper towels.
    Krok 4

  5. Season and cook the shrimp

    • Toss the shrimp with avocado oil, garlic powder, onion powder, paprika, salt and black pepper.
    • Cook in a hot pan until pink and opaque.
    Krok 5

  6. Assemble the tostadas

    • Spread guacamole on each crispy tortilla.
    • Top with the shrimp, pico de gallo and a drizzle of chipotle mayo.
    Krok 6
Pobierz Mezze