Skip to content
Menu
Smoky Chicken Green Goddess Bowl
Danie główne

Smoky Chicken Green Goddess Bowl

30 minPorcje: 3Nutri-Score B€€
od @ice.karimcooks10 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

3 osoby
  • boneless skinless chicken thighs (trimmed)Inne907 g
  • Daily Blend all-purpose seasoningPrzyprawy5 g
  • onion powderPrzyprawy2,5 g
  • smoked paprikaPrzyprawy2,5 g
  • chicken seasoningPrzyprawy1,5 g
  • dried oreganoPrzyprawy500 miligramy
  • olive oil (divided (30 ml to sear the chicken, 60 ml for the dressing))Spiżarnia90 ml
  • cilantro (1 full bunch, roughly chopped)Warzywa i owoce30 g
  • garlic (peeled)Warzywa i owoce1 kawałek
  • small onion (peeled, quartered)Warzywa i owoce1 kawałek
  • lime juice (juice of 1-2 limes)Warzywa i owoce45 ml
  • light mayonnaiseSpiżarnia120 ml
  • light sour creamNabiał120 g
  • honey (optional)Spiżarnia10 g
  • salt (to taste)Przyprawy3 g
  • black pepper (to taste)Przyprawy1 g
  • white rice (cooked)Produkty zbożowe300 g
  • cucumber (sliced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • purple onion (thinly sliced)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • avocado (sliced, optional)Warzywa i owoce1 kawałek
  • jalapeño (sliced, optional)Warzywa i owoce1 kawałek

na porcję

Wartości odżywcze

895kcal

Węglowodany
37 g
Białko
63 g
Tłuszcz
55 g

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Season the chicken

    • Pat the boneless, skinless chicken thighs dry.
    • Season generously with the Daily Blend seasoning, onion powder, smoked paprika, chicken seasoning and dried oregano.
    • Rub in the olive oil (30 ml) so the spices stick and coat every thigh.
    Krok 1

  2. Sear the chicken

    • Heat a pan over medium-high heat.
    • Sear the chicken 5 minutes per side until a beautiful golden brown crust develops and it is cooked through.
    • Set aside and rest a few minutes before slicing.
    Krok 2

  3. Make the green goddess dressing

    • Add the cilantro, garlic clove, onion, light mayo, light sour cream, lime juice, salt and pepper to taste, honey and the remaining olive oil (60 ml) to a blender.
    • Blend until smooth and vivid green.
    • Taste as you go and adjust salt, lime and honey to your liking.
    Krok 3

  4. Assemble the bowl

    • Add white rice to each bowl.
    • Top with the sliced smoky chicken, cucumber, purple onion and avocado and jalapeños if using.
    • Spoon the green goddess dressing generously over the top (about 3 tbsp per bowl).
    • Serve and enjoy.
    Krok 4
Pobierz Mezze