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Sopa cremosa de pollo con ñoquis y espinacas
Danie główne

Sopa cremosa de pollo con ñoquis y espinacas

50 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @withdanielanavas35 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • Pechuga de pollo (entera, para cocinar en agua)Mięso500 g
  • Cebolla de rama (entera para el caldo)Warzywa i owoce2 kawałki
  • Sal (al gusto)Przyprawy8 g
  • Pimienta (molida)Przyprawy2 g
  • Apio (picado)Warzywa i owoce2 kawałki
  • Zanahoria (picada)Warzywa i owoce2 kawałki
  • Cebolla cabezona blanca (picada)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Ajo (picado)Warzywa i owoce4 kawałki
  • Aceite de oliva extra virgen (un buen chorrito)Spiżarnia30 ml
  • Pasta de tomateSpiżarnia30 g
  • Caldo de polloSpiżarnia500 ml
  • Crema de lecheNabiał200 ml
  • Especias italianasPrzyprawy5 g
  • Sazonador completoPrzyprawy5 g
  • Caldo de pollo en polvo (un poquito)Spiżarnia5 g
  • ÑoquisProdukty zbożowe500 g
  • Espinacas (frescas)Warzywa i owoce100 g
  • Pan (en rebanadas, para tostar)Piekarnia4 kawałki
  • Mantequilla (para la mantequilla de ajo)Nabiał40 g

na porcję

Wartości odżywcze

589kcal

Węglowodany
61 g
Białko
33 g
Tłuszcz
24 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Rondel
  • Patelnia
  • Cuchillo
  • Chochla

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cocinar el pollo

    • Poner el pollo en una olla con agua, la cebolla de rama y sal.
    • Cocinar hasta que el pollo esté tierno y reservar el agua de cocción.
    Krok 1

  2. Picar los vegetales

    • Picar el apio, la zanahoria y la cebolla cabezona.
    • Picar el ajo.
    Krok 2

  3. Sofreír los vegetales

    • En una olla grande añadir un buen chorrito de aceite de oliva.
    • Agregar el ajo y todos los vegetales y dejar cocinar un poco.
    Krok 3

  4. Añadir pasta de tomate, caldo y crema

    • Incorporar la pasta de tomate, el caldo de pollo y la crema de leche.
    • Ajustar las cantidades según qué tan cremosa se quiera la sopa.
    Krok 4

  5. Sazonar

    • Añadir las especias italianas, el sazonador completo y un poquito de caldo de pollo en polvo.
    • Mezclar bien.
    Krok 5

  6. Incorporar el pollo desmechado

    • Desmechar el pollo cocido.
    • Agregarlo a la sopa junto con el agua donde se cocinó.
    • Dejar que todo se mezcle bien.
    Krok 6

  7. Cocinar los ñoquis

    • Añadir los ñoquis a la sopa.
    • Cocinar hasta que estén listos.
    Krok 7

  8. Añadir las espinacas y ajustar

    • Incorporar las espinacas cuando los ñoquis estén listos.
    • Probar, ajustar la sal y dejar cocinar unos minutos más a fuego bajito.
    Krok 8

  9. Preparar las tostadas de ajo

    • Tostar las rebanadas de pan.
    • Untarlas con mantequilla y ajo y servir junto a la sopa.
    Krok 9
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