Émincer et faire revenir les oignons

• Éplucher et émincer les oignons.
• Les faire revenir dans la poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient fondants et transparents.

Caraméliser au vinaigre balsamique

• Verser le vinaigre balsamique sur les oignons.
• Laisser revenir jusqu'à ce que les oignons caramélisent et deviennent légèrement sucrés.

Préparer le bouillon

• Porter l'eau à ébullition dans la casserole.
• Ajouter le cube de bouillon de bœuf et le dissoudre.

Mélanger et chauffer la soupe

• Verser le bouillon dans la poêle avec les oignons caramélisés.
• Laisser chauffer l'ensemble.

Ajouter le jambon et servir

• Ajouter les allumettes de jambon dans la soupe chaude.
• Verser dans une assiette creuse et servir aussitôt.