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Soupe brocoli cheddar gratinée au bacon
Danie główne

Soupe brocoli cheddar gratinée au bacon

45 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @naturalia_magasins_bio8 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • oignon blanc (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (haché)Warzywa i owoce2 kawałki
  • brocoli (coupé en petits bouquets)Warzywa i owoce500 g
  • carottes (râpées)Warzywa i owoce150 g
  • huile d'oliveSpiżarnia15 ml
  • beurreNabiał45 g
  • selPrzyprawy5 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • farineSpiżarnia30 g
  • bouillon de volailleSpiżarnia1 litr
  • lait demi-écréméNabiał120 ml
  • crème liquideNabiał120 ml
  • cheddar râpé (râpé)Nabiał200 g
  • bacon (en lardons)Mięso100 g
  • pain de campagne (tranché et grillé)Piekarnia4 kawałki

na porcję

Wartości odżywcze

409kcal

Węglowodany
26 g
Białko
17 g
Tłuszcz
26 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Patelnia
  • Chochla
  • Naczynie żaroodporne

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Faire revenir les légumes

    • Chauffer l'huile d'olive et le beurre dans un faitout.
    • Ajouter l'oignon émincé et l'ail haché, puis les carottes râpées et le brocoli coupé.
    • Faire revenir quelques minutes en remuant, saler et poivrer.
    Krok 1

  2. Ajouter la farine et le bouillon

    • Saupoudrer de farine et mélanger.
    • Verser le bouillon de volaille et porter à frémissement.
    Krok 2

  3. Laisser mijoter

    • Verser le lait et la crème liquide.
    • Laisser mijoter à feu doux sans mixer, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
    Krok 3

  4. Gratiner au cheddar et au bacon

    • Verser la soupe dans un plat à gratin.
    • Répartir le cheddar râpé et le bacon en lardons sur le dessus.
    • Passer sous le gril jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
    Krok 4

  5. Servir

    • Servir la soupe bien chaude avec les tranches de pain de campagne grillé à tremper.
    Krok 5
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