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Soupe crémeuse aux gnocchis et au bœuf haché
Danie główne

Soupe crémeuse aux gnocchis et au bœuf haché

30 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
od @mariemenu_9 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • bœuf hachéMięso250 g
  • oignon jaune (émincé)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • ail (haché)Warzywa i owoce2 kawałki
  • huile d'oliveSpiżarnia15 ml
  • bouillon de pouletSpiżarnia250 ml
  • crème fraîche épaisseNabiał250 ml
  • gnocchisProdukty świeże200 g
  • parmesan râpé (râpé)Nabiał40 g
  • épinards frais (lavés)Warzywa i owoce80 g
  • concentré de tomateSpiżarnia5 ml
  • herbes italiennesPrzyprawy2 g
  • origanPrzyprawy2 g
  • selPrzyprawy3 g
  • poivre (moulu)Przyprawy1 g
  • piment écrasé (optionnel)Przyprawy1 g

na porcję

Wartości odżywcze

721kcal

Węglowodany
31 g
Białko
31 g
Tłuszcz
53 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek żeliwny
  • cuillère en bois

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Faire revenir l'oignon et l'ail

    • Chauffer un filet d'huile d'olive dans la cocotte.
    • Faire revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide.
    • Ajouter l'ail haché et laisser parfumer.
    Krok 1

  2. Cuire le bœuf haché

    • Ajouter le bœuf haché dans la cocotte.
    • Émietter à la cuillère et faire dorer jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
    Krok 2

  3. Assaisonner

    • Saler, poivrer et ajouter les herbes italiennes, l'origan et le piment écrasé.
    • Ajouter le concentré de tomate et mélanger.
    Krok 3

  4. Verser le bouillon

    • Verser le bouillon de poulet.
    • Porter à ébullition.
    Krok 4

  5. Cuire les gnocchis

    • Ajouter les gnocchis directement dans le bouillon.
    • Cuire jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface.
    Krok 5

  6. Ajouter la crème et le parmesan

    • Baisser le feu.
    • Verser la crème fraîche et mélanger.
    • Ajouter le parmesan râpé et remuer jusqu'à ce qu'il fonde.
    Krok 6

  7. Ajouter les épinards et mijoter

    • Ajouter les épinards frais et les laisser tomber.
    • Laisser mijoter à feu doux en remuant de temps en temps.
    Krok 7
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