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Soupe de curry thaï au bœuf haché, sauce teriyaki et riz basmati
Danie główne

Soupe de curry thaï au bœuf haché, sauce teriyaki et riz basmati

30 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
od @totocuistot883 importyugotowano 2 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • bœuf haché 5 % (haché)Mięso350 g
  • sauce teriyakiSpiżarnia30 ml
  • sauce soja saléeSpiżarnia15 ml
  • sauce soja sucréeSpiżarnia10 ml
  • sauce srirachaSpiżarnia10 ml
  • ail (émincé)Warzywa i owoce2 kawałki
  • gingembre (râpé)Warzywa i owoce10 g
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • pâte de curry thaïSpiżarnia30 g
  • bouillon de volailleSpiżarnia100 ml
  • lait de cocoSpiżarnia200 ml
  • eau (si nécessaire)Inne50 ml
  • riz basmati (cuit)Produkty zbożowe150 g
  • coriandre fraîche (effeuillée)Warzywa i owoce5 g
  • concombre (en lamelles)Warzywa i owoce0,5 kawałki

na porcję

Wartości odżywcze

723kcal

Węglowodany
65 g
Białko
43 g
Tłuszcz
33 g
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czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Rondel

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cuire le riz basmati

    • Cuire le riz basmati selon les indications du paquet.
    • Égoutter et réserver au chaud.
    Krok 1

  2. Faire revenir le bœuf haché

    • Dans une poêle, faire revenir le bœuf haché.
    • Émietter la viande jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
    Krok 2

  3. Assaisonner la viande

    • Ajouter la sauce teriyaki, la sauce soja salée, la sauce soja sucrée et la sriracha.
    • Ajouter l'ail émincé et le gingembre râpé.
    • Mélanger et laisser enrober la viande, puis réserver.
    Krok 3

  4. Faire caraméliser l'oignon

    • Dans la même poêle, faire revenir l'oignon émincé.
    • Laisser caraméliser jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
    Krok 4

  5. Préparer la sauce au curry

    • Ajouter la pâte de curry thaï et mélanger.
    • Verser le bouillon de volaille et le lait de coco.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une sauce onctueuse et crémeuse, en ajoutant un peu d'eau si nécessaire.
    Krok 5

  6. Dresser et servir

    • Verser la sauce sur le riz basmati.
    • Ajouter le bœuf haché, les lamelles de concombre et la coriandre fraîche.
    Krok 6
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