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Soupe de tortellini aux tomates, céleri et épinards
Danie główne

Soupe de tortellini aux tomates, céleri et épinards

35 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @acha_happybody150 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • céleri branche (lavé et coupé en petits morceaux)Warzywa i owoce3 kawałki
  • carotte (coupée en petits cubes)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • oignon blanc (coupé en petits cubes)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • ail (écrasée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • tomates concassées (en boîte)Spiżarnia400 ml
  • bouillon de légumesSpiżarnia1 litr
  • crème liquideNabiał200 ml
  • épinards (une belle poignée)Warzywa i owoce80 g
  • tortelliniProdukty świeże400 g
  • thym (1 cuillère à soupe)Przyprawy15 ml
  • selPrzyprawy5 g
  • huile d'oliveSpiżarnia30 ml
  • parmesan râpé (râpé)Nabiał40 g

na porcję

Wartości odżywcze

413kcal

Węglowodany
44 g
Białko
16 g
Tłuszcz
20 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les légumes

    • Laver et couper les branches de céleri en petits morceaux.
    • Couper la demi-carotte et le demi-oignon blanc en petits cubes.
    • Écraser la gousse d'ail.
    Krok 1

  2. Faire revenir les légumes

    • Faire revenir le céleri, la carotte et l'oignon dans un fond d'huile d'olive.
    • Ajouter l'ail écrasé et poursuivre jusqu'à ce que les légumes soient légèrement dorés.
    Krok 2

  3. Ajouter les tomates et le bouillon

    • Incorporer les tomates concassées.
    • Ajouter le thym et le sel.
    • Mouiller avec le bouillon de légumes.
    Krok 3

  4. Laisser mijoter

    • Laisser mijoter pour que les saveurs se mélangent.
    Krok 4

  5. Ajouter la crème, les épinards et les tortellini

    • Incorporer la crème liquide et les épinards.
    • Ajouter les tortellini et laisser cuire en vérifiant la cuisson.
    • Stopper la cuisson dès que les tortellini sont prêts.
    Krok 5

  6. Servir

    • Servir la soupe chaude, garnie de parmesan râpé sur le dessus.
    Krok 6
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