Danie główne
Spaghettis bolognaise végane aux protéines de soja texturées
35 minPorcje: 2Nutri-Score B€
B
35 min
35 minSpaghettis bolognaise végane aux protéines de soja texturées
przepis od
Audrey - Recette 100% végétale
@a_fond_vege
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czego potrzebujesz
Składniki
spaghettisProdukty zbożowe200 g
protéines de soja texturées (réhydratées dans un bouillon)Spiżarnia80 g- coulis de tomateSpiżarnia400 g
oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
ail (haché)Warzywa i owoce2 kawałki
huile d'oliveSpiżarnia15 ml- levure maltée (pour servir)Spiżarnia20 g
selPrzyprawy3 g
poivre noir (moulu)Przyprawy1 g
na porcję
Wartości odżywcze
539kcal
- Węglowodany
- 83 g
- Białko
- 28 g
- Tłuszcz
- 11 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Rondel
Durszlak
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Réhydrater les protéines de soja
- Faire chauffer de l'eau ou un bouillon dans une casserole.
- Plonger les protéines de soja texturées et laisser gonfler.
- Égoutter et presser pour retirer l'excédent de liquide.
- Krok 2
Faire revenir l'oignon et l'ail
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faire revenir l'oignon émincé et l'ail haché jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Krok 3
Préparer la bolognaise végane
- Ajouter les protéines de soja réhydratées dans la poêle.
- Verser le coulis de tomate, saler et poivrer.
- Laisser mijoter à feu doux en remuant de temps en temps.
- Krok 4
Cuire les spaghettis
- Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
- Cuire les spaghettis selon les indications du paquet.
- Égoutter.
- Krok 5
Dresser et servir
- Répartir les spaghettis dans les assiettes.
- Napper de sauce bolognaise.
- Saupoudrer de levure maltée en remplacement du parmesan.
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