Skip to content
Menu
Steak and Potatoes with Green Beans
Danie główne

Steak and Potatoes with Green Beans

45 minPorcje: 2Nutri-Score B€€€
od @arianamariaa11104 importyugotowano 3 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • beef tallowInne15 ml
  • NY strip steakMięso2 kawałki
  • saltPrzyprawy3 g
  • black pepper (ground)Przyprawy2 g
  • garlic (cloves, smashed)Warzywa i owoce4 kawałki
  • butterNabiał15 g
  • baby gold potatoes (halved)Warzywa i owoce500 g
  • olive oilSpiżarnia30 ml
  • minced garlicWarzywa i owoce10 g
  • parsley (chopped)Warzywa i owoce3 g
  • onion powderPrzyprawy3 g
  • paprikaPrzyprawy3 g
  • green beans (trimmed)Warzywa i owoce300 g

na porcję

Wartości odżywcze

828kcal

Węglowodany
48 g
Białko
53 g
Tłuszcz
48 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Frytkownica beztłuszczowa
  • Piekarnik
  • Patelnia
  • Miska
  • Blacha do pieczenia

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Season the potatoes

    • Halve the baby gold potatoes and place them in a bowl.
    • Toss with olive oil, minced garlic, parsley, onion powder, paprika, salt and black pepper until evenly coated.
    Krok 1

  2. Air fry the potatoes

    • Transfer the potatoes to the air fryer basket in a single layer.
    • Air fry at 400F, shaking halfway, until golden and tender.
    Krok 2

  3. Roast the green beans

    • Toss the green beans with olive oil, salt and black pepper.
    • Spread on a baking tray and bake in the oven at 375F until tender.
    Krok 3

  4. Sear the steak

    • Season the NY strip generously with salt and black pepper.
    • Heat the beef tallow in a frying pan over high heat and sear the steak on both sides.
    • Add the butter and smashed garlic cloves, and baste the steak until cooked to your liking.
    Krok 4

  5. Rest and serve

    • Let the steak rest, then slice against the grain.
    • Plate with the air-fried potatoes and roasted green beans.
    Krok 5
Pobierz Mezze