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Steak végan de crinière de lion
Danie główne

Steak végan de crinière de lion

50 minPorcje: 2Nutri-Score B€€
od @itsvegansis7 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • crinière de lion (coupée en tranches épaisses)Warzywa i owoce400 g
  • jus de betteraveNapoje200 ml
  • selPrzyprawy4 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • beurreNabiał30 g
  • thym (branches fraîches)Warzywa i owoce3 g
  • romarin (branches fraîches)Warzywa i owoce3 g
  • ail (gousses écrasées)Warzywa i owoce3 kawałki

na porcję

Wartości odżywcze

181kcal

Węglowodany
11 g
Białko
6 g
Tłuszcz
13 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia ×2

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Saisir la crinière de lion

    • Faire saisir les tranches de champignon dans une poêle bien chaude.
    • Retourner jusqu'à ce qu'elles soient dorées et commencent à libérer leur jus.
    Krok 1

  2. Presser les champignons

    • Utiliser une seconde poêle pour presser les tranches encore plus fort.
    • Laisser cuire sous presse pour obtenir une texture dense de steak.
    Krok 2

  3. Mariner dans le jus de betterave

    • Placer les champignons dans le jus de betterave.
    • Laisser mariner pour qu'ils prennent la couleur et le goût d'un steak.
    Krok 3

  4. Assaisonner

    • Saler et poivrer les deux côtés des tranches.
    Krok 4

  5. Cuire au beurre, thym, romarin et ail

    • Faire fondre le beurre dans la poêle avec le thym, le romarin et l'ail.
    • Arroser les champignons de beurre parfumé jusqu'à ce qu'ils soient bien juteux.
    Krok 5
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