Danie główne
Suodiu — galets sautés à la sauce pimentée
45 minPorcje: 2Nutri-Score C€
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45 min
45 minSuodiu — galets sautés à la sauce pimentée
przepis od
Le Riz Jaune
@lerizjaune
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czego potrzebujesz
Składniki
galets pour aquarium (rincés puis bouillis deux fois à l'eau vinaigrée)Inne500 g
vinaigre blanc (pour le nettoyage des galets)Spiżarnia100 ml
ail (haché)Warzywa i owoce1 kawałek
gingembre (coupé en fines lamelles (3 tranches))Warzywa i owoce3 kawałki
oignon botte (bulbe ciselé, tiges coupées en rondelles)Warzywa i owoce1 kawałek
piment frais (coupé en rondelles)Warzywa i owoce2 kawałki- huile (1 cuillère à soupe)Spiżarnia15 ml
sauce soja claireSpiżarnia20 ml- sauce soja noireSpiżarnia15 ml
- sauce 8Spiżarnia15 ml
poivre (moulu)Przyprawy2 g
na porcję
Wartości odżywcze
104kcal
- Węglowodany
- 6 g
- Białko
- 2 g
- Tłuszcz
- 8 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia głęboka
Rondel
Durszlak
Miska
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Nettoyer les galets
- Rincer les galets à l'eau froide à plusieurs reprises.
- Les faire bouillir dans l'eau avec le vinaigre.
- Les rincer, puis répéter une seconde fois l'opération.
- Krok 2
Préparer les aromates
- Hacher l'ail.
- Couper le gingembre en fines lamelles.
- Ciseler le bulbe de l'oignon botte et couper le reste en rondelles.
- Émincer les piments frais en rondelles.
- Krok 3
Faire revenir les aromates
- Chauffer l'huile dans une sauteuse à feu moyen.
- Faire revenir le gingembre, l'ail, l'oignon et les piments.
- Krok 4
Ajouter les sauces
- Ajouter la sauce soja claire, la sauce soja noire, la sauce 8 et le poivre.
- Mélanger rapidement.
- Ajouter la partie verte de l'oignon botte.
- Krok 5
Enrober les galets
- Ajouter les galets dans la sauteuse.
- Les enrober de sauce en mélangeant.
- Krok 6
Dresser
- Dresser les galets sautés au piment dans un plat.
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