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Taboulé express au couscous fin, cranberries et amandes
20 minPorcje: 4Nutri-Score B€
B
20 min
20 minTaboulé express au couscous fin, cranberries et amandes
przepis od
not_so_superflu
@not_so_superflu
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czego potrzebujesz
Składniki
couscous fin (cru, non cuit)Produkty zbożowe200 g
huile d'oliveSpiżarnia75 ml
citron (pressé)Warzywa i owoce1 kawałek
selPrzyprawy5 g
poivre (moulu)Przyprawy2 g
tomates (grosses, coupées en dés)Warzywa i owoce2 kawałki
concombre (coupé en dés)Warzywa i owoce0,5 kawałki
oignon rouge (coupé en tout petits dés)Warzywa i owoce0,5 kawałki
menthe (feuilles ciselées, 1 feuille réservée pour la déco)Warzywa i owoce6 kawałki
basilic (feuilles ciselées)Warzywa i owoce5 kawałki
amandes effilées (torréfiées à sec)Orzechy i nasiona30 g
cranberries séchéesSpiżarnia40 g
na porcję
Wartości odżywcze
393kcal
- Węglowodany
- 44 g
- Białko
- 7 g
- Tłuszcz
- 21 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Wyciskarka do cytrusów
Patelnia
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer la semoule
- Verser le couscous fin cru dans un saladier.
- Ajouter l'huile d'olive et le jus du citron entier.
- Saler et poivrer, puis mélanger.
- Krok 2
Ajouter les légumes
- Ajouter les tomates en dés, le concombre et l'oignon rouge coupé en tout petits morceaux.
- Mélanger soigneusement.
- Krok 3
Incorporer les herbes
- Ajouter la menthe et le basilic ciselés (ou du persil selon les goûts).
- Mélanger à nouveau : le jus des légumes fait gonfler la semoule.
- Krok 4
Réserver au frais
- Placer le taboulé au réfrigérateur.
- L'idéal est de le préparer deux à trois heures à l'avance.
- Krok 5
Torréfier les amandes
- Faire griller les amandes effilées à sec dans une poêle.
- Remuer jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Krok 6
Finaliser et servir
- Sortir le taboulé du frais et ajouter les amandes effilées.
- Ajouter les cranberries séchées et mélanger.
- Décorer d'une feuille de menthe et servir.
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